Torrijas saludables
Crys Dyaz nos cuenta cómo convertir una receta tradicional en una opción más saludable
Hay cosas que no podemos separar de la semana santa: las torrijas.
El postre por excelencia que reina en las mesas de todas las familias estos días.
Si quieres realmente disfrutar de ese manjar pero sin remordimientos, y buscando una opción más saludable que la que hacían nuestras abuelas, madres, etc… Crys Dyaz nos trae una original propuesta que hará las delicias de los paladares más fit y exquisitos: torrijas al estilo fit.
Como Crys señala, «no es nada complicado. Al final, se trata de sustituir los ingredientes por otros más saludables, y aligerar la forma de cocinarlas»
Los ingredientes tradicionales son pan, leche entera, huevos, azúcar, canela y aceite.
La propuesta de Crys utiliza los siguientes ingredientes: pan integral del día anterior, leche semidesnatada, claras de huevo, canela, una pizca de cúrcuma, ralladura de limón y cacao puro.
Elaboración:
Ponemos a hervir en una cazuela la leche semidesnatada junto con la ralladura de un limón. Mientras, cortamos en rebanadas el pan integral. Cuando llegue a ebullición, las metemos en un bowl con la leche y las dejamos hasta que empapen bien. Las sacamos con una espumadera para que no se rompan y las pasamos por la clara de huevo. Después, mezclamos con la canela, la cúrcuma y el cacao puro y las metemos en el horno a 220ºC durante 15 ó 20 minutos hasta que se queden doradas y crujientes.
Disfruta sin remordimientos de esta opción mas healthy.
Solo tienes que cambia los ingredientes y saborear este dulce tradicional de estas fechas.
