Tilenus Vendimia 2018, juventud y carácter en una añada excepcional

  • La nueva añada de la uva Mencía, autóctona del noroeste de la península, destaca por su amplia gama aromática con toques de frutas silvestres y notas florales.
  • Esta creación monovarietal es obra de Raúl Pérez, enólogo de bodegas Estefanía y uno de los mejores del mundo en el sector, presume de los mejores atributos de esta uva cultivada en el Bierzo.

Cepas centenarias de un terroir singular y un clima idóneo con abundantes lluvias en primavera y un verano seco, han modelado la personalidad única de Tilenus Vendimia, el nuevo proyecto de MGWines- familia Miñano Gómez. Un tinto joven con una entrada sedosa en el paladar, fresco, con volumen y redondez, nacido en las tierras que vivieron el resplandor romano en esta zona de Castilla y León, donde los yacimientos de oro impulsaron no solo la riqueza económica, sino también el cultivo de vides.

Así pues, es la DO Bierzo la que ampara este singular vino de color rojo rubí y reflejos violetas, que presume de una amplia gama aromática, en la que destacan los toques de frutas silvestres, como la frambuesa, la fresa y la cereza, así como sus notas florales. Este monovarietal, cuyas uvas han sido cuidadosamente recolectadas a mano, presenta la frescura y untuosidad propia de la uva Mencía, que consigue una singularidad única gracias a la mano experta de Raúl Pérez, el enólogo de la bodega y uno de los mejores del mundo.

De esta manera, el equilibrio entre humedad y sequedad del clima continental del Bierzo, junto con el paisaje configurado por suelos de tipo mineral y arcilloso, han permitido a esta variedad de uva autóctona del noroeste de la Península Ibérica sacar a relucir sus mejores atributos. Particularidades que nacen gracias a la excelente maduración y a una uva extraordinariamente sana, fruto de unas condiciones climáticas muy concretas, que dan como resultado una de las mejores añadas que se han visto hasta la fecha y que se guardan en cada botella de Tilenus Vendimia.

PVP Recomendado de Tilenus Vendimia: 7,25 €

TILENUS VENDIMIA

CATA: color rojo rubí con reflejos violetas. En nariz presenta una amplia gama aromática destacando frutas silvestres, (frambuesa, fresa y cereza) al igual que notas florales. En boca se complementan la untuosidad y la frescura propia de la Mencía.
VARIEDAD: 100% Mencía.
EDAD DE LOS VIÑEDOS: 20 – 40 años.
SUELO: Arcillo – Calcáreo.
ALTITUD: 500 – 700 metros.
FECHA DE VENDIMIA: Septiembre.
VINIFICACIÓN: Espontánea. Depósitos de aceros inoxidable.

Para más información:
ATREVIA Tel.: 96 394 33 14
David Sabater, Gloria Peris-Mencheta, y Juani Segarra.
dsabater@atrevia.comgperismencheta@atrevia.comjsegarra@atrevia.com

 

revistacatalunyagastronomica@gmail.com

Catalunya Gastronómica es una revista centrada en el mundo de la restauración y de la gastronomía en general. Nos enfocamos también en las bebidas y en los viajes.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.