¿Cómo se puede mejorar una tarta Banoffee? Con Dulce de Leche Márdel, la primera marca de dulce de leche 100% español y producido en La Garriga, Barcelona. Te dejo aquí una receta para que puedas probar esta delicia y ¡ojalá puedas considerar Márdel en algún bazar o artículo en el que tenga cabida!

Ingredientes:

Para la base de galleta:

  • 200 g de galleta tipo Maria
  • 100 g de mantequilla

Para la crema de mascarpone:

  • 150 g de mascarpone
  • 150 g de nata
  • 60 g de azúcar glas
  • Vainilla cantidad necesaria

Para el montaje:

  • 350 g de Dulce de Leche Clásico Márdel
  • 2 bananas o plátanos
  • Chocolate picado cantidad necesaria

Preparación:

Para la base de galletas, enciende el horno a 180o C. Luego, tritura las galletas con un robot de cocina. Funde la mantequilla y mézclala con las galletas molidas.

Vierte la masa de galletas en un molde desmontable de 20 cm de diámetro y presiona para aplanarla cubriendo toda la base. Hornéala durante 15 minutos y déjala enfriar.

Mientras prepara la crema. Pon todos los ingredientes en un bol y bate hasta que monten. Resérvala en nevera hasta utilizar.

Por último, corta las bananas en rodajas y distribúyelas sobre la base fría. Cúbrelas con el Dulce de Leche Clásico y por encima con la crema de mascarpone. Acaba decorando con el chocolate picado.

Márdel tiene muchos productos más allá del dulce de leche que puedes ver en su web y me gustaría que tengas en cuenta a la marca para bazares gastro, regalos foodies, recetas o cualquier otro tema que pueda serte de interés en este sentido. 

Por revistacatalunyagastronomica@gmail.com

Catalunya Gastronómica es una revista centrada en el mundo de la restauración y de la gastronomía en general. Nos enfocamos también en las bebidas y en los viajes.

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