Celler de les Aus referma la seva aposta pels Pét-Nat amb AA AUS rosé 2020

Després de l’èxit de la primera anyada del Pét-Nat AA AUS Blanc 2019, enguany arriba AA AUS Rosé, que referma l’aposta pels Pét-Nat del Celler de les Aus. Elaborats segons el mètode ancestral, una tendència cada vegada més estesa entre els productors d’escumosos, els Pét-Nat segueixen l’estela dels vins naturals del Celler de les Aus: conjugar la mínima intervenció al camp i al celler amb l’obsessió per mostrar la màxima expressió del terroir en cada vi. Aquests dos escumosos són els primers vins de la collita 2020, la més primerenca de la…

Sigue leyendo

Geol, la força tel·lúrica de la vinya vella

Geol (DO Costers del Segre) és el vi més personal de Tomàs Cusiné, un negre amb caràcter i una marcada força tel·lúrica procedent de les vinyes velles de les quals s’elabora. Gran part de la personalitat de Geol prové del paisatge on es troba la finca de la qual procedeix, una vinya on el sòl es va formar al Paleogen, és a dir, fa més de 43 milions d’anys. Aquest territori es compon de graves i substrats de terra i roca, a més d’argila i llims amb arestes i calcàries…

Sigue leyendo