Caves Bohigas treu al mercat “Inicis”

Coincidint amb l’inici de la temporada de tardor i hivern, el proper mes de setembre, Caves Bohigas treu al mercat Inicis, un nou vi negre de varietat Sumoll, fet a l’antiga, que retorna als orígens de la terra i de l’elaboració del vi. Inicis s’incorpora a la gamma familiar de Bohigas, amb el vi blanc Udina i el cava Noa de Bohigas. El Sumoll és una varietat autòctona i exclusiva de Catalunya i, actualment, se’n localitzen comptades hectàrees cultivades a tot el país. A començaments de l’any 2015, Bohigas va decidir…

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Premio a la trajectòria para Miguel A. Torres

L’Institute of Masters of Wine i la revista especialitzada ‘Drinks Business’ han concedit a Miguel A. Torres, president de Cellers Torres i membre de la quarta generació, el Premi a la Trajectòria 2017 (Lifestime Achievement Award). Aquesta distinció reconeix aquelles persones que són “excepcionals i inspiradores, amb tota una vida de compromís amb l’excel·lència en el vi“, segons l’organització, i són escollides cada dos anys pels Masters of Wine de tot el món. Fins a la data han obtingut el Premi a la Trajectòria referents internacionals com Robert Mondavi (2005),…

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Fino CB, de bodegas ALVEAR, dos siglos de un emblema

ALVEAR presenta el Fino CB, su vino emblema, en conmemoración del 200 aniversario del nombramiento de Carlos Billanueva como capataz de la bodega. El nombre de este fino hace referencia a la tradición de Billanueva de firmar con sus iniciales (CB) las mejores botas del vino durante el proceso de elaboración. La historia de Carlos Billanueva en ALVEAR, bodega familiar con más de 300 años de historia -es la más antigua de Andalucía y la segunda de España, además de la quinta marca con mayor antigüedad- se remonta al siglo…

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23 medallas D.O Navarra en en el mundial de Bruselas

Los vinos de la Denominación de Origen Navarra están siendo reconocidos en los principales certámenes de vinos del panorama internacional. Desde el Concurso Mundial de Bruselas celebrado en el mes de mayo en Valladolid, llega un gran palmarés para los Navarra. Así, 23 vinos han sido distinguidos con un Gran Oro, ocho medallas de oro y catorce de plata. 9.000 vinos de distintos países han competido y han sido analizados por un jurado compuesto por 320 miembros. Gran Oro Pedro de Ivar Prestigio Reserva 2004 Medalla de oro Baluarte Muscat…

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Fuentes del Silencio, la recuperación vitivinícola del Jamuz

Este proyecto nace con el objetivo de recuperar el saber hacer tradicional y las cepas autóctonas de esta zona vitícola histórica. El vino emblema de la bodega, Cepas Viejas, se elabora a partir de cepas centenarias recuperadas de Mencía, Prieto Picudo y Garnacha. La bodega Fuentes del Silencio recupera la actividad vitivinícola del Jamuz con un proyecto que nace con el objetivo de recobrar el saber hacer tradicional y las cepas autóctonas de esta zona histórica. Así, desde hace cuatro años, Fuentes del Silencio trabaja con viñedos viejos de más…

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El vino blanco está de moda

Tradicionalmente considerado un vino “menor”, frente a la riqueza y diversidad de los tintos, el blanco de mesa estaba asociado solamente a los platos de pescado o marisco, algunos arroces y verduras. También era frecuente encontrarlo como un ingrediente más de muchos platos de la gastronomía española. Quizá por eso su consumo se consideraba más propio de las mujeres, que supuestamente demandaban vinos más suaves y menos complejos que los hombres, a los que en teoría les gustaban los tintos con carácter: reservas y crianzas. Prejuicios que el siglo XXI…

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