Campo Elíseo Cuvée Alegre blanco, delicada intensidad aromática, suavidad y equilibrio

La bodega Campo Elíseo, proyecto de los prestigiosos vignerons franceses François Lurton, Michel y Dany Rolland, fue inaugurada en 2016 en La Seca, población perteneciente a Valladolid y corazón de la denominación de origen Rueda. Con viñedos propios, ubicados en el mismo término municipal, y una atípica bodega, en cavas subterráneas del siglo XVII, su objetivo es elaborar vinos capaces de transmitir el carácter singular del terroir sobre el que se asientan y de su variedad autóctona: la Verdejo. Campo Elíseo Cuvée Alegre Blanco 2018 se presenta como un vino…

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El vino blanco 13 mitos y proprietades

Se ha dicho que el mejor vino blanco es un tinto, que da dolor de cabeza y que el vino blanco es un vino para mujeres. Si bien es cierto que las mujeres han destacado en los últimos años en la apreciación del vino y que hoy en día las personas más destacadas en el mundo de la medición del vino son mujeres,  no hay que cometer el error de pensar que la potencia de un vino está supeditada a la intensidad de su color. Los blancos no son vinos…

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El vino blanco está de moda

Tradicionalmente considerado un vino “menor”, frente a la riqueza y diversidad de los tintos, el blanco de mesa estaba asociado solamente a los platos de pescado o marisco, algunos arroces y verduras. También era frecuente encontrarlo como un ingrediente más de muchos platos de la gastronomía española. Quizá por eso su consumo se consideraba más propio de las mujeres, que supuestamente demandaban vinos más suaves y menos complejos que los hombres, a los que en teoría les gustaban los tintos con carácter: reservas y crianzas. Prejuicios que el siglo XXI…

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