Rodilla escucha a sus clientes y lanza una nueva especialidad de su famoso café

​ Basándose en la escucha activa al consumidor, la marca amplía de nuevo su oferta de productos con este nuevo lanzamiento ​ Durante el mes de marzo, Rodilla tiene también disponibles sus famosas torrijas artesanales Madrid, 16 de marzo de 2021. La cadena de restauración Rodilla, nacida en Madrid en 1939, no cesa en sus esfuerzos por seguir innovando y ampliando la oferta de productos de su carta. En esta ocasión, tras haber escuchado las demandas de sus clientes, responde a sus gustos y preferencias y pone a su disposición, a partir de…

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TORRIJAS ¿ERES CAPAZ DE RESISTIRTE?

Las torrijas son sin duda el dulce estrella de estas fechas de Semana Santa y Cuaresma. Su éxito es incuestionable y gracias a la aparente facilidad de su elaboración, a la sencillez de sus ingredientes y sobre todo a lo increíblemente ricas que están se consumen a lo largo y ancho de todo el país. Hablamos con Moncho López maestro panadero y alma mater de los establecimientos Levaduramadre Natural Bakery, quien nos explica los secretos de este postre tradicional. Torrijas de Levaduramadre Natural Bakery ¿Quién es capaz de resistirse al…

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Torrijas: la clave está en el pan

Quién es capaz de resistirse a esa masa dulce, suave e intensa a la vez, que se deshace en la boca dejando nuestro paladar el auténtico sabor de la tradición, de la casa de los abuelos, de las vacaciones del colegio…? Sabores tan evocadores como la canela, el azúcar y la leche activan la memoria de tal forma, que nos reconfortan al instante. No sabemos si ese será precisamente el secreto de un plato que es tan aparentemente sencillo y que a la vez es tan complicado que quede perfecto.…

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