10 tendencias gastronómicas que marcarán 2020

La alimentación “lacavore”, las cocinas abiertas, la tecnología en favor de la eficiencia energética, la cocina “itameshi” o la simplicidad en el emplatado, son solo algunas de las novedades que afrontará el sector de la restauración este año Se espera que en 2020 el sector de la restauración seguirá cobrando fuerza y mantendrá su posicionamiento como una de las áreas más llamativas y con mayor potencial para el emprendimiento. Se trata de uno de los sectores que admiten una mayor innovación y cuyos profesionales son más permeables a las tendencias.…

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