Celebra la Navidad con los cinco vinos de hielo más sorprendentes

El frío trae consigo infinidad de consecuencias que no siempre resultan agradables. La bajada de las temperaturas obliga a abrigarse y suele comportar algún catarro inoportuno, pero permite también que sucedan otras cosas maravillosas, como hacer muñecos de nieve o que las uvas se congelen en la propia cepa y con ellas se puedan elaborar los vinos de hielo. Los denominados Icewine, Eiswein o Vins de Glace se obtienen a partir de uvas cuya agua se encuentra en estado sólido debido a los rigores hibernales. Teniendo en cuenta que el…

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Passarel·la Vinícola Penedès 2018

La primera edición de la Passarel·la Vinícola de la DO Penedès ha brillado en todos los sentidos. La sala Marqués de Comillas de les Drassanes de Barcelona ha sido el escenario donde los 800 asistentes al acto –profesionales el mundo de la restauración, tiendas y público especializado-, han podido catar más de 250 referencias de las 41 bodegas que han participado en el showroom. Las novedades vinícolas y las nuevas añadas de vinos blancos, rosados, tintos y Clàssic Penedès han sido los protagonistas del evento. Una pasarela donde se muestra…

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