Staub Trufa Blanca
En el norte de Italia, a los pies de los Alpes se encuentra Piamonte, cuna y referente mundial de lo que el gran músico Rossini denominó como “El Mozart de los hongos”, la Trufa Blanca. Calificada como el oro blanco de la cocina, su extraordinario sabor y complejo aroma añadidos a la escasez y temporalidad del producto, la convierten cada otoño en el objeto de deseo de los mejores chefs y restaurantes del mundo, quienes esperan cada año poder aromatizar sus propuestas con esta joya gastronómica. “Trufa Blanca” en…