El cacao, una de las grandes joyas gastronómicas de Centroamérica

En la época precolombina, el cacao era un producto tan valioso que se utilizaba como moneda. Hoy en día, el consumo mundial de chocolate está beneficiando a los productores centroamericanos, que producen cacao de gran calidad.  Países como Nicaragua, Honduras, El Salvador y Guatemala no solo exportan su tesoro, sino que su gastronomía cuenta con platos en los que el cacao es la estrella. Tamal negro: Guatemala El tamal negro es un platillo tradicional de los hogares guatemaltecos. La costumbre consiste en degustarlos acompañados de pan francés y unas gotitas…

Sigue leyendo

Estas 5 recetas te ayudarán a cuidar y proteger tu sistema inmune

Ahora, más que nunca, necesitamos cuidar nuestro sistema inmune y fortalecer las defensas para prevenir en la medida de lo posible cualquier enfermedad. Por este motivo, Kneipp® y Pili Borra, chef naturópata especializada en cocina natural, energética, y en dietoterapia, han querido elaborar un recetario con 5 elaboraciones que te ayudarán a proteger tus defensas. En este contexto, desde Kneipp han lanzado el Inmune Booster, un complemento alimenticio formulado para ayudar a mantener tus defensas naturales gracias a su contenido en Vitamina C y Zinc, que contribuyen al funcionamiento normal…

Sigue leyendo

¿Quién dijo que el fast food no es sano? Heura presenta la hamburguesa más saludable del planeta

  La Burger 2.0 de Heura, elaborada a base de proteína de guisante concentrado y aceite de oliva virgen extra, tiene un 85% menos de grasa saturada que una hamburguesa de carne de vacuno ​ Aporta el 33% de la cantidad de proteína recomendada a diario con tan solo un 10% de la grasa y tiene un 11,3% más de proteína por caloría que la ternera ​ El 35% de los españoles ha reducido el consumo de carne roja en el último año, según el último estudio de “The Green…

Sigue leyendo

Orlando presenta las recetas de pizza más sabrosas para conquistar a todos los paladares

Orlando, la marca de tomate frito preferida por los hogares españoles, sigue demostrando su compromiso con la sociedad y su experiencia en la cocina a lo largo de estos años. Por ello, bajo su campaña `Más Que Un Tomate´ y con motivo del Día Mundial de la Pizza que ha tenido lugar el 9 de febrero, Orlando presenta dos recetas de pizza alternativas para conquistar a los paladares más sibaritas. Y es que… ¿Qué sería de una pizza sin tomate? Estas elaboraciones forman parte del primer libro de cocina de…

Sigue leyendo

La receta de las croquetas como la haría tu abuela

El pasado sábado 16 de enero fue el Día de la Croqueta, una fecha muy sabrosa que a más de uno le gustaría celebrar todos los días disfrutando de este manjar. Junto con Kaiku Sin Lactosa y su gama de productos sin lactosa, ricos y ligeros, proponemos la receta de croquetas elaboradas con leche Kaiku Sin Lactosa que no podrás dejar de hacer. Este plato tiene un origen incierto que algunos datan en 1619 por el chef de la corte de Luis XIV y lo ubican en Francia. Sea como sea, las croquetas…

Sigue leyendo

Les receptes més gourmet per gaudir a casa durant aquestes festes de Nadal

S’apropen les festes de Nadal, i amb elles, una de les èpoques de l’any en la qual la gastronomia és el plat fort. I és que en aquests dies, moltes famílies ja comencen a pensar què prepararan per delitar el paladar dels seus comensals. Per aquest motiu, al canal de YouTube de Gastroevents Online ja estan publicades les 21 intervencions de reconeguts xefs de Catalunya i Andorra que van participar al #GastroNadal2020, i en les que explicaven el que es couria a les seves cuines per aquestes dates. Una variada…

Sigue leyendo