Un queso de altura: Le Gruyère d’Alpage AOP
Es un queso de montaña (Alpage) elaborado únicamente durante 6 meses al año En primavera, las vacas suben hasta los…
Es un queso de montaña (Alpage) elaborado únicamente durante 6 meses al año En primavera, las vacas suben hasta los…
En 2022 fue el queso ganador en los prestigiosos premios World Cheese Awar Es uno de los quesos más tradicionales…
¡Por fin! La Navidad ya está aquí, una de las fechas más esperadas del año, en la que decoramos nuestro hogar y preparamos…
No es tan conocido como otros quesos suizos –Le Gruyère AOP, Appenzeller, Emmentaler AOP o Tête de Moine, pero Sbrinz…
Su masa extra dura se obtiene tras un largo proceso de maduración que puede llegar hasta los 40 meses No…