La fondue de queso, el plato suizo más internacional que nació del frío

Fondue moitié moitié

Es el plato nacional de Suiza y el más conocido. Las versiones más clásicas y conocidas de este delicioso plato son la fondue Moitié-Moitié, que se prepara con mitad Le Gruyère AOP y mitad Vacherin Fribourgeois AOP, o la fondue pura de L’Etivaz AOP, aunque pueden incluirse otras variedades, como Appenzeller® o Tête de Moine AOP. Lo importante es disfrutarla con los tuyos.     La llegada del frío invita a sentarte con los tuyos alrededor de una mesa. ¿Y qué mejor forma que hacerlo disfrutando de una buena fondue…

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Estas 5 recetas te ayudarán a cuidar y proteger tu sistema inmune

Ahora, más que nunca, necesitamos cuidar nuestro sistema inmune y fortalecer las defensas para prevenir en la medida de lo posible cualquier enfermedad. Por este motivo, Kneipp® y Pili Borra, chef naturópata especializada en cocina natural, energética, y en dietoterapia, han querido elaborar un recetario con 5 elaboraciones que te ayudarán a proteger tus defensas. En este contexto, desde Kneipp han lanzado el Inmune Booster, un complemento alimenticio formulado para ayudar a mantener tus defensas naturales gracias a su contenido en Vitamina C y Zinc, que contribuyen al funcionamiento normal…

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Suiza, campeona mundial del queso

  Le Gruyère AOP se alza como el mejor queso del mundo en el World Championship Cheese Contest ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​Este queso suizo ha competido con más de 3.000 variedades en el concurso quesero más prestigioso ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​Se elabora de manera artesanal, siguiendo una tradición de hace casi 2000 años, con leche cruda de vacas alimentadas de pastos naturales   Madrid, abril de 2020.- Suiza ha quedado proclamada por partida doble como el país del queso por excelencia en el influyente…

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EL MARIDAJE PERFECTO DE LEPANTO OLOROSO VIEJO

Lepanto Olororo Viejo ha inspirado la edición especial del queso Cumbre de Trujillo Oloroso Viejo. Esta simbiosis perfecta ha sido el fruto de la colaboración de González Byass y Finca Pascualete, dos compañías familiares que comparten la pasión por la excelencia. Lepanto Oloroso Viejo ha encontrado un compañero de viaje perfecto. Se trata del queso Cumbre de Trujillo Oloroso Viejo, una edición especial elaborada a partir del trabajo en equipo del maestro destilador de González Byass, Luis Miguel Trillo, y el director gerente de Finca Pascualete, Antero Manuel Murillo. Tras…

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Saborea el amor con Emmentaler AOP

Conquistar más a tu pareja no es posible… ¿o sí? Con este sabroso queso, conseguirás que se sienta la persona más afortunada del mundo en un día tan especial como hoy.  Lo mejor de Suiza en un solo queso Famoso por sus agujeros del tamaño de cerezas y su excelente calidad y tradición, el Emmentaler AOP es conocido como el rey de los quesos en todo el mundo. Se elabora de forma artesanal siguiendo antiguas recetas que datan del s.XIIl y cuenta con el sello AOP (Appellation d’Origine Protegée), que…

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Torta del Casar DOP Virgen del Prado gana el premio Mejor Queso Español en los World Cheese Awards 2019

Torta del Casar DOP Virgen del Prado de Quesería Doña Francisca y patrocinado por Mítica, ha sido nombrado Best Spanish Cheese [Mejor queso español] en la trigésimo segunda edición de los World Cheese Awards celebrados en Bérgamo, Italia. Tras la calificación de un número récord de 3804 entradas procedentes de 42 países, efectuada a lo largo de un solo día en la Fiera di Bergamo, este queso blando, elaborado con leche cruda de oveja, se ha asegurado un Super Gold [Súper oro] además de lograr el tercer puesto en la competición. El mayor concurso del…

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