las verduras congeladas tan nutritivas como las frescas.

En torno a las propiedades nutritivas de las verduras congeladas han girado muchos mitos, sin embargo, ya son varios los estudios que han demostrado cómo, gracias al proceso de la ultracongelación, se preservan prácticamente intactas sus propiedades. “El proceso que siguen las verduras congeladas es un gran desconocido para la población” afirma Álvaro Aguilar, secretario general de ASEVEC. La principal diferencia entre una verdura fresca y una congelada es que, la segunda “se congela a gran velocidad y en continuo movimiento para conservar la calidad, sabor y valor nutricional del producto.…

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Granollers se rinde al [0% Gluten]

[0% Gluten] se expande al Vallès con otro innovador espacio libre de gluten que se basa en la comarca del Vallès Oriental, y estrena así una nueva franquicia en Cataluña. Granollers es la capital escogida que abrirá las puertas a este exitoso modelo de negocio donde todo se fabrica en obrador propio, a diario y, como su nombre indica, totalmente libre de gluten. La inauguración será el 11 de octubre de 2017 con una puesta de largo abierta a todo el mundo en el 34 de la calle Josep Umbert,…

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Gourmet Garden presenta en España su nuevo producto: Lightly Dried

Consiste en hierbas y especies frescas, ligeramente deshidratadas que se conservan en fresco listas para cocinar. Las hierbas y especias que ofrece son chile, jengibre y perejil. Este nuevo producto se mantiene en buen estado hasta 4 semanas en la nevera después de su apertura. De este modo Gourmet Garden demuestra una vez más su apuesta por los productos frescos, sin colorantes artificiales ni aromas añadidos. Las hierbas y especias Lightly Dried, al estar ligeramente secadas, huelen, saben y aparentan como si fueran frescas. Este producto es fruto del I+D de Gourmet Garden para ofrecer a…

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