6 delicias mallorquinas para «pecar» esta Semana Santa

¿A qué sabe la Semana Santa en Palma? Los primeros rayos de sol de la primavera dan paso a la llegada de la Pascua, época en la que es costumbre preparar deliciosas especialidades para compartir con familiares y amigos. Es tiempo de tradiciones religiosas (que este año de nuevo se celebrarán desde el recogimiento y la oración). Pero lo que no faltará será el culto a la cocina típica de estas fechas, que invita a degustar placeres gastronómicos de receta ancestral y familiar elaborados con los productos mallorquines más auténticos.…

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Cómo preparar la receta de brownie y, además, ligera

En la gastronomía algunos accidentes culinarios se han convertido en auténticas delicias que llegaron para quedarse. El brownie es uno de esos ‘errores’ que más se agradecen. Este bizcocho de chocolate, típico en la pastelería de Estados Unidos, surgió por un chef que olvidó añadir levadura a esta preparación. El resultado, muchos ya lo conocen, es un bizcocho tierno y jugoso. Desde Kaiku Sin Lactosa proponen dar una vuelta al postre original añadiendo verduras,  mantequilla de cacahuete, un intenso sabor a chocolate y, por supuesto, sin lactosa.   Esta receta de brownie saludable…

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La Cantonada, reconeguda com el millor Tortell de Reis de la ciutat de Barcelona

La pastisseria – forn de pa ‘La Cantonada’ ha rebut el 2n premi durant la  1ºedició del concurs “El millor Tortell de Reis de Catalunya”. L’equip, liderat pel mestre pastisser Carlos García, s’ha imposat a més d’una cinquantena de professionals d’arreu del territori i s’ha convertit en la proposta millor valorada de la ciutat de Barcelona. El jurat de la cata, organitzada per la plataformar Panatics i l’Obra Social Ernest Verdaguer, ha destacat la innovació i la creativitat en la proposta presentada.   La Cantonada ha participat amb un tortell clàssic de massapà d’avellana…

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Oh, dulce Navidad

Si tuviéramos que elegir el momento más dulce del año sin duda sería la Navidad. Una época para disfrutar de las comidas a las que se suman los dulces tradicionales que extrañamos durante el resto del año, porque la Navidad se disfruta, se comparte y, sobre todo, se saborea.   En Mia Bakery el espíritu navideño ha invadido sus tartas. Las nuevas recetas especiales para la temporada de fiestas ya han llegado; gracias a su originalidad y sabor consiguen vestir una mesa a la vez que hacen las delicias de…

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Irresistibles formas de celebrar el día mundial del dulce de leche

El 11 de octubre el mundo entero rinde tributo al que fue reconocido como «Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico de Argentina». Buenos Aires tiene los mejores lugares donde disfrutar de sus mejores versiones… Sabroso, irresistible y adictivo, podríamos definir en tan solo tres palabras a este manjar argentino. El 11 de octubre se celebra el «Día Mundial del Dulce de Leche«, una iniciativa que propone rendir tributo al manjar nacional que fue reconocido como «Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico de Argentina». El dulce de leche argentino se elabora a base…

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Por estos gofres te enfrentarías al mismísimo demogorgon

  En colaboración con Crepes & Waffles, Deliveroo crea un pack especial de waffles inspirados en la serie de moda Los clientes de la App podrán pedirlos a domicilio durante toda la semana previa al estreno de la nueva temporada Los fans tachan en el calendario los días que faltan para que el próximo 4 de julio se estrene la tercera temporada de la serie de terror y ciencia ficción que ha cautivado a millones de espectadores. Y para endulzarles un poco la espera, Deliveroo, la empresa de comida a domicilio de calidad, ha…

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