Sorprende esta Navidad con un menú gastronómico perfecto con Brandy Carlos I

El brandy de Jerez Carlos I es capaz de sorprender a los paladares más sibaritas, ya que es el complemento gastronómico perfecto para las comidas y cenas navideñas. Es el vínculo esencial entre la liturgia del vino y el mundo de los destilados, y su intensidad y registros de sabor lo hacen el aliado de chefs reputados como Dani García, Paco Roncero, Joan Roca, Alberto Chicote o Julio Millares. Todos ellos lo utilizan habitualmente en su cocina por su versatilidad y las opciones que brinda al paladar. La utilización del…

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5 claves para un correcto descongelado

Actualmente existe una amplia gama de alimentos congelados que nos ayudan a ganar tiempo en nuestro día a día sin renunciar a una alimentación sana y equilibrada. Para sacarles el máximo provecho y consumirlos en sus condiciones óptimas, ante todo, hay que descongelarlos correctamente o saber cuáles de ellos se pueden cocinar directamente congelados. Sirena, la cadena española líder en alimentos congelados, nos da las 5 claves para ello: En el caso de los productos envasados al vacío (ya sea en bolsa o en bandeja [skin pack]),  xisten dos formas…

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VIVERO Beach Club: Un balcón al Mediterráneo para los nostálgicos del verano

Tras visitar Vivero Beach Club debemos recomendároslo de inmediato. Si disfrutáis del pescado y del marisco, y os gusta comer con unas espectaculares vistas al mar, este es vuestro restaurante.

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Aquanaria, la gran lubina canaria conquista el mundo

Gran talla, textura melosa e intenso sabor. Estas son las tres características diferenciadoras que hacen de la lubina Aquanaria la lubina de los chefs. Unidades XXL de entre 2 y 4 kg de peso ideales para el mercado gourmet, que crecen y se desarrollan sólo en las costas atlánticas de Gran Canaria, desde donde se exportan a países de los cinco continentes en un plazo de 48 horas. Producto y sello canario; calidad gourmet.   Son las lubinas Aquanaria, criadas durante al menos 36 meses en las aguas bravas del…

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Arrom, un idilio con el mejor atún del mundo

Arrom, la mayor distribuidora de atún y salmón en España y que se dedica a la importación, exportación, venta y distribución de pescado mayorista y al detalle, ha sorprendido al público en una distinguida comida en el Restaurante «Coure». La compañía especializada en la distribución y venta del mejor atún del mundo, entre otras variedades de pescado, cuenta con el aval de los restaurantes, especialmente japoneses como del los Chefs de los mismos . En este caso, el Chef del restaurante «Coure», Albert Ventura se luce con un prestigioso menú…

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