Pan de pita relleno de aguacate, queso y pavo

Ingredientes: Para el pan: 500gr de harina de fuerza 30gr de levadura fresca Levital 20gr de aceite de oliva 10gr de sal 275ml de agua tibia Para el relleno 200gr de espinacas frescas 1 aguacate 1 tomate 1 cuña de queso 100gr de pechuga de pavo Elaboración Paso 1. En un pequeño recipiente, mezclamos el agua con la sal, la levadura y el aceite. Por otro lado, en un bol amplio añadimos la harina y posteriormente la mezcla anterior. Paso 2. Una vez mezclados todos los ingredientes en el mismo…

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CHOCOLATE CON TRUFA Y JAMÓN, UNA DE LAS PROPUESTAS DE FLOR D’KKO PARA UNA NAVIDAD GOURMET

Nuevas tabletas de 63% de Gran Cru venezolano con ingredientes especiales para que el cacao sirva de aperitivo y postre durante las fiestas El obrador y boutique Flor D’KKO presenta D’KKO Collection. Una serie de creaciones gourmet en forma de tabletas para disfrutar de mezclas únicas e innovadoras durante las Navidades. Un concepto que permite incluir al cacao en los entrantes o aperitivos… sin olvidar el postre.   Tabletas con pan tostado o churros para los amantes de las chocolatinas más crunchies y con trufas negras o jamón de bellota para paladares exigentes. Para completar las especialidades navideñas, la marca…

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¿SABES QUÉ PAN ESCOGER?

Aunque siempre tendemos a elegir la clásica barra de trigo blanco de toda la vida, actualmente podemos encontrar infinidad de tipos de pan con los que maridar nuestras comidas para que resulten mucho más variadas, ricas y divertidas. Para aprender a escoger qué panes combinan mejor con cada alimento, hemos hablado con el panadero artesano Moncho López de Levadura Madre, quien nos da algunos tips muy interesantes.     Encontrar el pan perfecto para cada alimento depende mucho de nuestro paladar y nuestra propia experiencia, pero escuchar los consejos del…

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Pan para cumplir sueños

El pasado 1 de septiembre, BonBlat puso su ‘migaja de pan’ en la fiesta solidaria de la Fundación ‘El Somni dels Nens’, una organización comprometida en recaudar fondos para ayudar a cumplir los sueños de los más pequeños afectados por enfermedades graves y devolverles la ilusión para intentar mantener entera su inocencia interrumpida.    BonBlat lleva muchos años presente en el acto social ‘El Somni dels Nens’ que se celebra en Vilajoan, ya que tiene esta cita como una de las prioritarias en su calendario anual de colaboraciones benéficas, aportando…

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Oroweat® lanza su nuevo pan multisemillas y cereales con frutos rojos

Oroweat®, la marca especialista en pan multisemillas y cereales de BIMBO, lanza Oroweat® Frutos Rojos. Esta variedad, única en el mercado, incorpora diferentes semillas y cereales además de deliciosos frutos rojos: arándanos y frambuesas. Con una mezcla única de ingredientes de primera calidad, Oroweat® Frutos Rojos hace las delicias de los paladares gourmet más exigentes y consigue transformar el clásico sándwich en recetas diferentes para disfrutar en cualquier lugar, incluso para “comer de tupper”. Lo último de Oroweat®, se posiciona como una alternativa saludable especialmente dirigida a los foodies con…

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Pan integral ¿sabes distinguirlo?

Las ventajas nutricionales de las harinas integrales están sobradamente demostradas desde hace muchos años; tanto es así que son una de las recomendaciones de prácticamente cualquier tipo de dieta. Sin embargo muchos de los productos que consumimos como integrales no lo son en realidad. Para evitar confusiones hemos consultado al panadero artesano Moncho López, de las panaderías y coffee bakeries Levaduramadre, y con su ayuda vamos a desentrañar algunas de las características que nos permitirán distinguir qué panes son de verdad de trigo integral, cuáles de grano entero y cuáles son simplemente mezclas a partir de harinas…

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