Un aceite de excelencia

Veinticinco periodistas estuvieron presentes en la cata de aceites en Orolíquido realizada el 14 de febrero y convocada por la casa Mas Montseny, en donde se dio a conocer los nuevos aceites, Premium y Padrí los dos nuevos ejemplares de la casa. La reunión estuvo a cargo de Roge Catà, Molí d` Oli Mas Montseny; Nil bartolozzi, diseñador de la marca y Xavier Ruzafa, oleicultor. Cada uno de ellos hablo de los diferentes procesos hasta ahora conseguidos con los aceites.   Roger Càta fue el encargado de explicar el proceso…

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Orolíquido​​ ​presenta​ ​Higos​ ​Secos​ ​en​ ​Aove Moix

Orolíquido ​inaugura su Ronda de Catas de la temporada presentando en exclusiva Higos secos con AVOE Premium, el nuevo producto de MOIX que incorpora valores únicos de la gastronomía mediterránea. La delicada combinación deja paso a un juego de contrastes y nos invita descubrir nuevos usos y sabores de inspiración tradicional. El higo seco como componente principal se fusiona con el mejor aove de la marca​. ​Una apuesta segura por la innovación y la tradición que invita a descubrir una receta terapéutica​ ​ancestral​ ​recuperada​ ​con​ ​mimo​ ​de​ ​las​ ​raíces​ ​del​…

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Orolíquido presenta el aceite balsámico de casa Leonardi

En Módena (Italia) se cultivan las variedades de uva Lambrusco (uva tinta) y Trebbiano (uva blanca), de la cuales se obtiene un preciado mosto, ingrediente basico de los vinagres balsámicos. La familia Leonardi lo hace desde el 1871 con pasión y dedición y de hecho, en su vasta gama de productos, tiene el balsámico reconocido como el más bueno del mundo (entre lo que mantienen su formula tradicional): un vinagre con 15 años de envejecimiento.  La casa, a pesar de estar muy atenta a la tradición, estudia como ponerse al…

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