Disfruta del Cuy, alimento ancestral de Perú

Perú es un país que destaca por su riqueza cultural e histórica. Viajar al país sudamericano es conocer ciudades llenas de vida, con monumentos envidiables y lugares indescriptibles. Pero el país también es popular por su gran tradición gastronómica: cebiche, pisco, lomo saltado, causa limeña de pollo, ají de gallina… La lista es interminable, pero si hay un plato que a nadie deja indiferente y que además es un alimento ancestral del país, es el Cuy. Más conocido en España como conejillo de indias o cobaya, este roedor es un…

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Cinco tips nutricionales para preparar el lunch box perfecto

Decidir qué comida llevar cada día al trabajo y cocinarla es un verdadero reto y un suplicio,  más aún cuando tu objetivo es hacer algo sano y rico en tiempo récord. Alejandro Cánovas, nutricionista de Barceló Montecastillo, nos da cinco trucos infalibles para preparar un lunch box perfecto y nada aburrido que conseguirá levantar la envidia de tus compañeros: Crea una despensa saludable: Este es el primer paso si nuestro propósito es cuidar la línea y llevar una vida sana. Por eso, “debemos evitar tener en casa ingredientes procesados que…

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¿Helados con probióticos? Sí, y mucho más

Se comenta que llega en grandes cantidades al palacio de La Zarzuela. ¿El qué? Se trata de un ingrediente muy royal, por ser una gran fanática de él la Reina Letizia. Hablamos de la kombucha, una de las bebidas de moda que, desde luego, tiene motivos para haber alcanzado el rango de alimento wellness por excelencia, ya que este probiótico aporta beneficios depurativos, antioxidantes, reconstituyentes y mejora el sistema inmunológico. Así es, y esta es solo una de las nuevas propuestas del hotel Royal Hideaway Sancti Petri que, en su Vital Corner,…

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