ALBERT DE VILARNAU XAREL·LO CASTANYER, EL CAVA QUE RECUPERA UNA TRADICIÓ

Vilarnau llança un cava únic per la seva història i elaboració. Es tracta de l’Albert de Vilarnau Xarel·lo Castanyer, un cava elaborat a partir de la varietat autòctona del Penedès del mateix nom. La peculiaritat d’aquest Gran Reserva Brut Nature és que ha estat fermentat i envellit en bótes de fusta de castanyer dels boscos del Montseny fetes a mà per un boter local. D’aquesta manera, Vilarnau recupera la tradició de les masies catalanes que antigament envellien els vins blancs elaborats amb el raïm Xarel·lo en aquest tipus de fusta.…

Sigue leyendo