Albert Mendiola trae a Barcelona su cocina vegetal y de proximidad con Marimorena BCN

El chef santboiano Albert Mendiola, Cuiner de l’Any 2017, aterriza en Barcelona con su propuesta más personal y lo hace en el recién inaugurado restaurante Marimorena BCN,ubicado en la calle Loreto 24-26, a dos pasos de la Plaza Francesc Macià. Con este nuevo establecimiento, el chef quiere acercar su cocina, la cocina del Baix Llobregat, a todos los barceloneses.  “Para mí, traer mi territorio, el producto de la huerta de Sant Boi, hasta aquí es todo un reto, y más, siendo consciente de que Barcelona es una plaza difícil. De hecho, ni se me había…

Sigue leyendo