Baba Ganoush ¿El nuevo hummus?
El Baba Ganoush es, al igual que el hummus, una crema elaborada a partir de ingredientes vegetales muy frecuente en la gastronomía del Mediterráneo oriental. Sin embargo, al estar preparada a base de berenjena, es mucho más ligera y apetecible durante los meses más cálidos. Conoce más detalles y dónde puedes degustar la que está llamada a convertirse en la nueva receta estrella de este próximo otoño. Bajo el exótico nombre de babaganush, baba ganoush o muttabal se esconde una sedosa crema elaborada a base de berenjenas asadas, tahine (crema…