Jijonenca, decana de la artesanía heladera en España, celebra su 50 aniversario

Jijonenca cumple 5 décadas y se consolida como compañía líder en el mercado del helado artesano con un recorrido basado en la tradición, la innovación y la creatividad. Con motivo de su 50 aniversario y movida por la pasión del helado artesano, la marca lanza al mercado nuevos productos y recetas heladeras. Los nuevos sabores helados del verano 2018 Con más de 70 referencias en el catálogo de graneles, este verano se convierten en protagonistas del cartel las cremas de sabor chocolate, vainilla y turrón por su calidad y cremosidad;…

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¿Helados con probióticos? Sí, y mucho más

Se comenta que llega en grandes cantidades al palacio de La Zarzuela. ¿El qué? Se trata de un ingrediente muy royal, por ser una gran fanática de él la Reina Letizia. Hablamos de la kombucha, una de las bebidas de moda que, desde luego, tiene motivos para haber alcanzado el rango de alimento wellness por excelencia, ya que este probiótico aporta beneficios depurativos, antioxidantes, reconstituyentes y mejora el sistema inmunológico. Así es, y esta es solo una de las nuevas propuestas del hotel Royal Hideaway Sancti Petri que, en su Vital Corner,…

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Helado de violetas, un postre con sabor a Madrid

En la semana que se celebra la fiesta por excelencia de la capital de España, San Isidro, podemos disfrutar de uno de sus sabores más característicos de Madrid, la esencia de violetas. Los famosos caramelos artesanos que durante décadas han sido uno de los souvenirs más codiciados por todos los que visitaban la ciudad, han dado paso ahora un aromático helado que, sin perder la esencia de ese delicado dulce, nos evocan los sabores de la niñez y a esas pequeñas flores moradas que siempre tenían nuestras abuela. En el…

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Nitrogenie, el helado mágico

La nueva heladería del Born utiliza nitrógeno líquido, no solo para congelar leche cremosa y demás productos frescos; sino, también, para refrigerar el café en un corner liderado por Nømad Coffee.   Nitrogenie, la primera firma de helados creados a partir de nitrógeno líquido en esta latitud, abre tienda en el número 1 de la calle Sombrerers, en pleno Born. La marca ha permitido democratizar este tipo de producto, más allá de los restaurantes de estrella Michelin. En los cuales, nació gracias al ingenio de Ferran Adrià y que se…

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