El mejillón Frinsa: el rey de las conservas

Los mejillones son probablemente una de las conservas más típicas y tradicionales de las despensas españolas, al igual que todo buen aperitivo sube de categoría con una buena lata de mejillones. Estos moluscos bivalvos no son un manjar moderno, sino que se consumen desde hace siglos ya que, ya en la época romana, se consumían a gran escala y se cultivaban en criaderos. Posteriormente, durante el reinado de Felipe II, adquirieron mayor prestigio al formar parte de los festines del rey. ¿De dónde vienen? Los mejillones de Frinsa se cultivan…

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Flax & Kale, la marca líder en alimentación flexitariana salta de los restaurantes a los lineales de los supermercados

La compañía española de restauración Teresa Carles Healthy Foods lleva en crecimiento constante desde 1979 gracias a su visión innovadora, tanto en el concepto “healthy” del que son pioneros, siendo Flax & Kale el primer restaurante en autodenominarse “flexitariano” como en tecnología y crecimiento empresarial, siendo la primera cadena de restauración nacional con certificación B Corp y con el sello de PYME Innovadora. Sacar los platos y productos de sus 8 restaurantes (6 ubicados en Barcelona, 1 en Madrid y 1 en Lleida) para llevarlos a los lineales de los…

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Verás el chocolate de otra manera con Body Genius

Tenemos asociado el consumo de chocolate a algo prohibido. Como un placer para el paladar que después pasa factura en la cintura. Sin embargo, nada más lejos de la realidad, pues numerosos estudios han demostrado que el consumo de cacao es beneficioso para la salud y el ánimo. Un estudio realizado en la Universidad de Wageningen (Países Bajos), en 2016, comprobó que el consumo regular de epicatequina, un flavanol muy abundante en el cacao, podría reducir en casi un 40% el riesgo de mortalidad por enfermedades coronarias. Conclusión: consumir cacao…

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Welthy, los nuevos menús a domicilio para comer de forma sana, deliciosa y natural

Welthy es un servicio premium de comidas preparadas para toda la semana, contadas por calorías, creado por dos empresarios apasionados de la vida saludable, con el objetivo de velar por la salud y bienestar de las personas a través de una alimentación natural, sana y controlada. Divididos por calorías, este pionero sistema de alimentación ofrece cuatro planes nutricionales completos que incluyen cinco comidas diarias: desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena, con la cantidad y proporción de nutrientes establecidos por una nutricionista profesional, en función de las necesidades calóricas de cada…

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El chocolate es uno de los alimentos más consumidos por los españoles durante el confinamiento

Tras experimentar varias semanas de confinamiento provocado por la actual emergencia sanitaria, los hábitos de compra de productos alimenticios de los españoles han cambiado. En este contexto y, según un estudio de la empresa Gelt, el consumo de chocolate ha aumentado en estas fechas en un 79,04%, situándose solo por detrás del aumento en el consumo de aceitunas y patatas fritas. Ante el incremento de la compra de productos que no son de primera necesidad, los expertos explican que, en situaciones de estrés como la que está viviendo actualmente la…

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ElTenedor revela las 10 tendencias gastronómicas que protagonizarán 2020

Con el nuevo año siempre nos planteamos nuevos propósitos para nuestro día a día. Desde ir más al gimnasio, leer más o visitar nuevos lugares, muchos de estos propósitos se relacionan con las tendencias en los diferentes ámbitos que nos rodean. La gastronomía ya no solo se limita al estado fisiológico de proporcionar la energía que el cuerpo necesita, sino que va más allá e involucra al alma, a la mente y al corazón de las personas. Según un estudio realizado por ElTenedor junto con NellyRodi, estas son las 10…

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