Gruyère

Suiza, campeona mundial del queso

Le Gruyère AOP se alza como el mejor queso del mundo en el World Championship Cheese Contest Este queso suizo ha competido con más de 3.000 variedades en el concurso quesero más prestigioso Se elabora de manera artesanal, siguiendo una tradición de hace casi 2000 años, con leche cruda de vacas alimentadas de pastos naturales Madrid, abril de 2020.- Suiza ha quedado proclamada por partida doble como el país del queso por excelencia en el influyente…

Sigue leyendo

Le Gruyère AOP Réserve: aroma y carácter suizo

Como es bien sabido, los quesos de Suiza con denominación de origen son apreciados en todo el mundo por su sabor así como por su tradición y calidad excepcional. Son naturales y auténticos, ya que no contienen ningún tipo de aditivo químico. Uno de los más reconocidos es Le Gruyère AOP, el favorito de los suizos y de muchos españoles. Hoy os presentamos su variedad Réserve. La región de La Gruyère, en el cantón de Friburgo, es el enclave perfecto para la elaboración de su homónimo queso, ya que sus opulentos pastos…

Sigue leyendo