Juvé & Camps presenta el nuevo cava edición limitada Milesimé Rosé

Juvé & Camps ha presentado en Alimentaria 2018, el nuevo Milesimé Rosé 2011. Este cava Premium, Brut monovarietal de pinot noir, nace en las 12 hectáreas de viñedo ecológico que la bodega tiene en el municipio de Sant Llorenç d’Hortons, en la parcela La Torre de Can Rius, en la finca de Espiells, con una edición limitada de 5.520 botellas. Se trata de un suelo arcilloso-calcáreo, profundo y frescal, con restos de fósiles marinos y una orientación al sur oeste con cierta pendiente. En los 7 años de media de…

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Novedades gastro en València

Lo de València y la gastronomía es una relación non-stop que tiene enamorados tanto a viajeros como a los propios valencianos. La ciudad no para de innovar y de proponer nuevos planes relacionados con su cocina que no dejan de sorprender. Probablemente hayas estado en València ya unas cuentas veces, pero a continuación te contamos lo último en gastronomía que hará que quieras escaparte de nuevo una y otra vez. Dos nuevas aperturas Saor: la nueva propuesta de Platero. El chef valenciano Alejandro Platero se lanza en esta aventura con…

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La Vella Farga: cocina de autor, atrevida y con producto de proximidad

Producto de proximidad, de temporada, cocina al estilo tradicional catalán, respeto al máximo de las propiedades saludables de cada ingrediente natural y un trato y servicio exquisitos en la sala. Con estas credenciales se presenta la gastronomía del hotel de lujo con encanto La Vella Farga, cuyos fogones dirige el chef Carles Esquerrer. Con el asesoramiento del cocinero David García, ha diseñado una variada y exquisita selección de platos basados en la cocina de montaña con un toque de autor evocando las antiguas casas de comidas. Las propuestas culinarias de…

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Medina presenta su nueva gama de productos, Frutos Secos Crudos 100% natural

Medina se encuentra inmersa en un proceso de innovación y cambio constante, con el objetivo de reforzar su marca, por ello continúa renovando y ampliando su portafolio de productos. En una clara apuesta por lo natural, Medina presenta una nueva y selecta gama de frutos secos crudos. Una propuesta ideal para los que buscan una alimentación más saludable, sin ningún tipo de aditivos añadidos. Sin sal, sin tostar y sin freír. Seleccionados y envasados directamente para su consumo. Se trata de una opción ideal para los que prefieren los productos…

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Castillo de Canena, seis años de liderazgo en la industria olivarera

Un par de gotas en la sartén para freír, un poco para rociar ensalada – ¿así se limita el uso del aceite de oliva? ¿Y qué pensáis en el helado preparado en la base de aceite de arbequina? Suena curiosamente, pero los postres van últimos en la carta, pues cada cosa a su tiempo. Primeramente, una noticia interesante del mundo gastronómico. La última edición de la prestigiosa guía Flos Olei con mayor reconocimiento internacional ha ratificado a los aceites extra vírgenes de Castillo de Canena -por quinto año- como los…

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Lizarran cumple 30 años con más de 200 millones de pinchos vendidos

Lizarran, la marca de pinchos propiedad de Comess Group, está de celebración con motivo de su 30 cumpleaños. Tres décadas de trayectoria para la que hoy es la enseña española de restauración más veterana de nuestro país y que pone de manifiesto la buena acogida por parte de sus clientes, así como la solidez del modelo de negocio. Desde entonces, la cadena de franquicias -que cuenta con una plantilla de más de 4.000 empleados- no ha parado de crecer y actualmente está presente en 14 países con 300 establecimientos. Desde…

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