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La presencia de sucesores de la carne en un restaurante de Estrella Michelin ya es una realidad. Heura, la start-up cárnica 100% vegetal, ha conseguido introducirse en la alta cocina…
Pucará es restaurante que combina el más puro secreto gastronómico peruano con matices conocidos para crear una fácil y única inmersión en esta cocina tan distinta, aromática y colorida. El…