‘Menú Montanera’, la nueva propuesta de FISAN y ‘Hermanos Torres en Casa’

 FISAN vuelve a unirse a la Alta Gastronomía y lanza su ‘Menú Montanera’ de la mano de ‘Hermanos Torres en casa’. Se trata de una caja edición limitada cuyo contenido permite disfrutar de una experiencia Michelin en casa con materias primas de excelente calidad. El menú está compuesto por un plato de Jamón de Bellota Alta Gastronomía FISAN Añada 2016, un aperitivo de paté de Bellota al Oporto, de primero una ensalada de presa de Bellota, piñones verdes, calabaza y vinagreta de mostaza antigua.  De segundo, meloso de carrillera de Bellota lacada con cebollas platillo y patatas primor glaseadas. De postre “La Era de Chocolate” y, para terminar, un bombón muy especial, “la joya”. Todo maridado con una botella de vino tinto Dido 2018 D.O. Montsant y una botella de agua…

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EL JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA, ALIADO DE LA NUTRICIÓN SALUDABLE Y LA BELLEZA

Es el protagonista de la mesa y acompaña en la mayoría de las celebraciones, el Jamón Ibérico de Bellota es el alimento que mejor representa a la gastronomía española. Conocido internacionalmente, pero ¿realmente sabemos todas las bondades que esconde este maravilloso producto? En FISAN nos hemos querido reunir con Andrea Carucci, nutricionista y healthy coach, para dar a conocer todas las maravillosas propiedades que esconde nuestro producto estrella. La experta destaca la importancia de conocer el producto para absorber mejor todos sus nutrientes: “La información cerebro-intestino es muy importante. Si uno mismo…

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