Una cena Michelin en Casa Vicens

Arquitectura y gastronomía se dan la mano. Sello Barcelona al cuadrado. La barcelonesa Escuela de Hostelería Hofmann se une a la recién abierta al público Casa Vicens vinculando saberes, dimensionando sentidos. La primera obra de Antoni Gaudí, edificio Patrimonio de la Humanidad, abrió sus puertas al público como museo el pasado mes de noviembre, ya con una cafetería en su jardín de sello Hofmann. El cheese cake o el croissant de mascarpone están presentes cada día en la que fuera casa de veraneo del señor Vicens, pero la vinculación del…

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Alimentaria 2018 potencia sus actividades innovadoras

Del 16 al 19 de abril Barcelona se va a convertir de nuevo en el centro mundial de la alimentación. En esta 22ª edición, Alimentaria cuenta con la incorporación de Hostelco, la feria líder en innovación y tecnología. Esta unión hará posible reunir a más de 4.500 empresas de 70 países en el recinto completo de la Fira de Barcelona y organizar más de 150 actividades de la mano de los mejores chefs del momento, que suman 45 estrellas Michelin, y de expertos en vinos y restauración. “Alimentaria ha superado…

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