Cocina peruana de fusión en el nuevo Inti de Oro Inn

Inti de Oro INN es un nuevo restaurante de cocina peruana creativa y de vanguardia. Tras 25 años trabajando en Madrid la cocina tradicional peruana en el Inti de Oro de Ventura de la Vega, con este nuevo restaurante de la calle General Moscardó, León Carrillo apuesta por una gastronomía más moderna, en la que tiene cabida la mezcla de sabores y texturas, pero respetando siempre la tradición y, sobre todo, el producto. Por su parte, la influencia de las cocinas de España, Francia, Italia o Asia, especialmente la japonesa, con la gastronomía Nikkei como referente, aportan el toque de…

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Brutus The Beer, cerveza patrocinadora oficial de Mallorca Fashion Week

La cerveza Brutus The Beer vuelve a apostar por el mundo de la  moda, convirtiéndose en protagonista indiscutible de Mallorca Fashion Week. A través de una destacada presencia en el espacio Kissing Room reservado a los asistentes de los desfiles y los propios diseñadores (Jorge Vázquez, Ion Fiz, María Barros, Juana Martín, Santiago Bandres, Jessica Conzen, Alberto Tous, Roberto Diz, Thomas Rath entre otros…)  El programa de actividades que se desarrollará también alrededor del mundo náutico y el arte, conseguirá llevar la moda y las últimas tendencias a un plano…

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Ganbara mejor restaurante europeo en la lista OAD Top 100+ Gourmet

La lista OAD Top 100+ Gourmet Casual Restaurants ha elegido a Ganbara como mejor restaurante europeo en la categoría gourmet casual, que distingue aquellas propuesta informales con menús inferiores a los 75 €. Ubicado en la parte vieja de San Sebastián, Ganbara, es un bar de pintxos familiar con Amaia Ortuzar, y sus hijos Nagore y Amaiur al frente de la cocina. Steve Plotnicki, fundador de OAD, destaca sobre la primera posición de la lista que “lleva sirviendo una cocina de la ‘granja a la mesa’ décadas antes de que fuera tendencia.…

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Ternera Gallega, el sabor para todos los platos y momentos

La Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega está inmersa en una campaña de difusión de los cortes alternativos de su carne para poner en valor las piezas menos conocidas y promocionarlas en el comprado. Para eso, en el marco de su nueva campaña Pura Ternura. Pura Ternera, la Denominación organizó ayer una masterclass sobre nuevos cortes de la canal a cargo del chef Javier Rodríguez Ponte “Taky” en el innovador espacio gastronómico-literario librería A Punto de Madrid, reuniendo a casi 50 profesionales entre blogueros gastronómicos y otros miembros del sector. “Desde…

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