Cervesa del Montseny situa la seva producció a prop dels 400.000 litres anuals i espera créixer un 20% aquest 2019

Cervesa del Montseny, la cervesera de Sant Miquel de Balenyà (Osona), pionera i referent al sector de la cervesa artesana, ha produït prop de 400.000 litres el 2018, un 23% més que l’any anterior. L’empresa catalana, que va facturar 1,2 ME l’exercici passat, afronta amb optimisme aquest any en què preveu arribar al 20% de creixement gràcies a l’augment de la demanda de cervesa artesana a Catalunya per part d’un consumidor que “busca productes amb valor afegit, com les cerveses de proximitat”, segons explica Julià Vallès, director de Cervesa del…

Sigue leyendo

Bodegas Protos presenta las nuevas añadas de sus rosados: Protos Rosado y Aire de Protos

La cosecha se ha caracterizado por unas uvas en excelente estado sanitario, con gran equilibro y un importante componente aromático       Bodegas Protos presenta sus nuevas añadas para sus dos rosados: Protos Rosado 2018 y Aire de Protos 2018. Dos vinos elaborados con uva Tempranillo, cuya cosecha se ha caracterizado por unas uvas en excelente estado sanitario, con gran equilibro y un importante componente aromático, lo cual ha permitido elaborar unos vinos de una marcada personalidad, elegancia y sutileza. Protos Rosado 2018 ha sido macerado en frío durante…

Sigue leyendo

Propuestas de cenas rápidas que maridan con vino

En invierno quedarnos en casa, preparar una cena rápida y disfrutar de una copa de vino puede ser uno de los mejores planes. Los hay que después de una dura jornada de trabajo optan porque se la traigan a casa. Según un estudio de la consultora Kantar World Panel, dos de cada tres españoles ya compran comida a domicilio o para llevar y el 7% de las comidas de los restaurantes ya se van a la casa de los consumidores. Esta tendencia ha hecho que la oferta gastronómica se amplíe…

Sigue leyendo

Schweppes Y Rodrigo De La Calle se alían para crear un gastromaridaje ‘Low Alcohol’

La barmaid Nagore Arregui, Mixing Master de Schweppes, ha diseñado una opción de maridaje a base de cócteles de baja graduación para el menú gastronómico de El Invernadero Sus propuestas, elaboradas con los innovadores y versátiles mixers premium de Schweppes, podrán disfrutarse en el estrella Michelin de la calle Ponzano. Aunque plenamente arraigado en otros países, como Estados Unidos o Reino Unido, el comer con cócteles es aún una asignatura pendiente en España. Algo que, sin embargo, parece estar cambiando gracias a iniciativas como la que Schweppes, adalid de la…

Sigue leyendo

Raquel García Ortiz: ″ CUAC es una propuesta revolucionaria dentro del mundo del aceite virgen extra″

Cuac la propuesta más innovadora en el sector del aceite de oliva llega al El Corte Inglés que comercializará las dos gamas de producto Aove Royal y Aove Picual ecológico   Tras ser galardonada con el premio Gold en los Premios Pentawards en el Guggenheim de Nueva York, la nueva colección de aceites súper premium CUAC llega a El Corte Inglés donde se comercializará en los Club Gourmet de todos los establecimientos de España.   Raquel García Ortiz, Ceo de CUAC y gerente de la empresa Verdejear, lleva ahora el timón de una empresa familiar con más…

Sigue leyendo

La huerta y el mar, los invitados de invierno en las mesas de Grupo SAGARDI

Alcachofas de Tudela, acelgas, cardo y borraja, todos ellos procedentes de huertos ecológicos propios, forman parte de la carta de invierno de este 2019  Llegadas del puerto de Pasaia, productos de calidad, como la merluza de pincho ganan protagonismo estos meses de frío en los restaurantes de Grupo SAGARDI El frío es sinónimo de grandes verduras en Grupo SAGARDI, gracias a la renovación de su carta, que se adapta a la temporalidad de la huerta. Las reconocidas alcachofas de Tudela, el cardo, la borraja y las acelgas, todas ellas cocinadas…

Sigue leyendo