Trampó y Coca de Trampó, dos imprescindibles de la cocina palmesana de verano

La cocina de la capital balear atesora una gran diversidad de exquisitos productos de primera calidad vinculados a la tierra y a sus raíces, cada uno con su sello de identidad basado en la autenticidad, la calidad y la tradición propia. De esta forma es posible disfrutar de una cultura gastronómica rica, variada y con mucho carácter. Sabores de origen, únicos y memorables para los amantes del buen yantar que se alzan también como grandes atractivos para todos aquellos que visitan la ciudad. Además, la capital balear cuenta con más…

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El Celleret, el nuevo espacio enogastronómico de la bodega Familia Torres en el Penedès

  Familia Torres ha inaugurado el Jardín Restaurante El Celleret, un espacio enogastronómico elegante y acogedor, ubicado en su emblemática finca Mas La Plana, en el corazón del Penedès. Rodeado de viñedos y con impresionantes vistas a la montaña de Montserrat, el binomio vino y gastronomía adquiere aquí una nueva dimensión, invitando al comensal a descubrir la diversidad y riqueza de los paisajes del Penedès y otros rincones de la geografía catalana a través de sus vinos y platos típicos de la cocina mediterránea, en un marco incomparable. La gastronomía de El…

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MALLEOLUS DE SANCHOMARTÍN 2015. UNA DE LAS AÑADAS MÁS EXPRESIVAS DE LOS ÚLTIMOS AÑOS

En el año del XX aniversario de la marca Malleolus, llega al mercado la que sus artífices consideran como la mejor añada del vino de pago Malleolus de Sanchomartín de la última década: un vino que conjuga potencia y sutileza y que presenta una gran capacidad de evolución en botella En cata es intenso pero elegante, rotundo y a la vez seductor, con gran presencia de las frutas maduras propias de la Tempranillo y con la finura propia de la singular parcela de la que procede Madrid, junio de 2019.-…

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PLÉNITUDE 2, LA SEGUNDA VIDA DE DOM PÉRIGNON

El proceso creativo de Dom Pérignon se apoya en una limitación: la de la añada y la del ciclo de las estaciones. Así, Dom Pérignon sólo puede producirse a partir de la vendimia de un único y mismo año. Son necesarios ocho años de elaboración para alcanzar el ideal estético de Dom Pérignon. En la oscuridad de la Cava, en el interior de las botellas, cada añada vivirá una lenta transformación en contacto con las levaduras para poder obtener la armonía que caracterizará a Dom Pérignon para siempre. A partir…

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Catalunya Gastronómica descubre la gastronomía y los productos de montaña de la provincia de Huesca

La provincia de Huesca es característica en muchos sentidos. Posee una historia milenaria, con increíbles monumentos enclavados en la naturaleza de Alto Aragón y por sobre todo una gastronomía propia que destaca por sus sabores, texturas, variedad y creatividad. El viaje comenzó con la visita al II Congreso de Producto y Gastronomía “Hecho en los Pirineos’’ en el Congreso de Huesca, donde productores locales tanto de vinos como de otros productos estrella, tuvieron la oportunidad de generar un espacio de debate y entrega de información en la que la gastronomía…

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Jané Group, empresa líder del sector de vinos, licores y alimentación selecta de la provincia de Tarragona, celebra su 75 aniversario. Para conmemorarlo, ha inaugurado un nuevo concepto de establecimiento que incluye espacio de venta – Jané Winestore – y de degustación – KM 1187 – donde se pueden probar y experimentar la mayoría de los productos de alimentación selecta que se venden en la tienda, y las más de 10.000 referencias de vinos, licores y destilados, ordenados con criterios cualitativos para favorecer el descubrimiento y la elección. La rehabilitación…

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