El Marmitako de bonito, un clásico de la cocina vasca marinera

Durante los meses de verano la cocina vasca luce más que nunca sus productos procedentes del mar y de la huerta. Es la época de esplendor de esta cocina. ORIO Gastronomía Vasca estrena la nueva carta de verano, aprovechando los productos de temporada y de proximidad, aquellos que viven su máxima esplendor estacional. Uno de los platos estrella que se sirve en sus mesas este verano es el Marmitako de bonito de Hondarribia. El bonito es uno de los pescados de temporada, y SAGARDI siempre juega con el mejor producto,…

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