El Celleret, el nuevo espacio enogastronómico de la bodega Familia Torres en el Penedès

  Familia Torres ha inaugurado el Jardín Restaurante El Celleret, un espacio enogastronómico elegante y acogedor, ubicado en su emblemática finca Mas La Plana, en el corazón del Penedès. Rodeado de viñedos y con impresionantes vistas a la montaña de Montserrat, el binomio vino y gastronomía adquiere aquí una nueva dimensión, invitando al comensal a descubrir la diversidad y riqueza de los paisajes del Penedès y otros rincones de la geografía catalana a través de sus vinos y platos típicos de la cocina mediterránea, en un marco incomparable. La gastronomía de El…

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Cointreau celebra su 170 aniversario liderando el mundo de la coctelería

Este año Cointreau celebra su 170 aniversario como el rey de los cócteles, con Le Cocktail Show; un viaje multisensorial que despierta emociones y transforma la coctelería en arte. Durante más de 100 años, Cointreau ha sido el licor más reconocido y recomendado de la historia, apareciendo en los libros de coctelería más prestigiosos gracias a sus excepcionales características sensoriales. Actualmente, es líder de su categoría y se ha convertido, por su poder sensorial y equilibrio de sabores, en un ingrediente clave en más de 350 cócteles entre los que…

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The TOP, la terraza que te hará viajar

Barcelona ya huele a verano y The TOP, asomando entre los tejados de la ciudad desde la 6ª planta del Gallery Hotel, pone de nuevo a la venta ‘los pasajes’ de su viaje gastro-coctelero alrededor del mundo y promete sorprender un año más a los barceloneses con sugerentes novedades.   Su cocina non-stop de 13 h a 23 h a cargo del chef Pablo Tomás, la convierte en uno de los únicos rooftop-bar con una oferta gastronómica de alta calidad, que marcha platos creados especialmente para este espacio.   Debido a su rotundo triunfo en temporadas pasadas, @TheTOPBarcelona regresa…

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Schweppes Y Rodrigo De La Calle se alían para crear un gastromaridaje ‘Low Alcohol’

La barmaid Nagore Arregui, Mixing Master de Schweppes, ha diseñado una opción de maridaje a base de cócteles de baja graduación para el menú gastronómico de El Invernadero Sus propuestas, elaboradas con los innovadores y versátiles mixers premium de Schweppes, podrán disfrutarse en el estrella Michelin de la calle Ponzano. Aunque plenamente arraigado en otros países, como Estados Unidos o Reino Unido, el comer con cócteles es aún una asignatura pendiente en España. Algo que, sin embargo, parece estar cambiando gracias a iniciativas como la que Schweppes, adalid de la…

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Bidfood Iberia acerca la creatividad en formato espuma de Albert Adrià

Creadas por el chef Albert Adrià y fabricadas por FoodRevolution, EasyFoam presenta una gama de espumas para dinamizar con textura y en un segundo cualquier plato o cóctel.   Bidfood Iberia distribuye tres tipos de EasyFoam: alcohólicas, no alcohólicas y de fruta, además del sifón para camuflar su uso. Coronar un cóctel propio de zumo de naranja con un delicioso aire de vodka, un capuchino con otro de menta y lima, o acabar el postre soñado con una espuma de fruta fresca. La base creativa de Albert Adrià llega ahora a todos…

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La coctelería es un oficio de mujer

Las bartenders son las intérpretes perfectas de la coctelería contemporánea. Entre jiggers, goteros, shakers, twist de piel de frutas, hielo y batidoras, las mujeres tienen un talento natural para crear equilibrio de aromas, perfumes, sabores y texturas. El protagonismo femenino en el universo de la mixología española e internacional es un hecho consolidado, demostrado por la presencia habitual de barwomen en las finales de los concursos de coctelería. En 2016, una mujer, la francesa Jennifer le Nechet hizo historia al convertirse en la primera mujer como mejor bartender del mundo. Hablamos de verdaderas alquimistas de los sabores,…

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