Dom Pérignon inaugura Spoonik Club, el primer restaurante neurogastrónomico

Bajo el concepto “cómete una experiencia”, el Spoonik Restaurant ha dado mucho de qué hablar desde que abrió sus puertas en 2015. Creativo e inclasificable, el tándem formado por Jon Giraldo y Jaime Lieberman ofrece una experiencia gastronómica única nacida de la fusión de la cocina mediterránea con la latinoamericana. “Cuando hablamos de gastronomía hablamos de cultura, de identidad y etnia, del gusto de generaciones predecesoras y sus necesidades nutricionales. Cocinar a nuestros ancestros es un viaje al pasado de lo que somos”,  Jon Giraldo, chef de Spoonik. Fruto de su…

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El nuevo estilo de cerveza Damm

Malquerida es la primera cerveza creada para acompañar elaboraciones inspiradas en  la  cocina  latina,  perfecta  para  degustar con la potencia y complejidad de los platos de una gastronomía que ya es  tendencia mundial.  Cerveza roja y fresca, con flor de Jamaica, naranja, malta de cebada, trigo y maíz. Una cerveza que nace de  la fascinación de Ferran  Adrià,  Albert  Adrià  y  su  equipo  por  las  posibilidades creativas de la cocina latina y su perseverancia para convencer a Damm de  la necesidad  de  crear una  nueva  cerveza, muy fresca, capaz de…

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