Los platos de cuchara, la última tendencia en comida a domicilio

En tiempos de poké, quinoa, menús detox y otras tendencias culinarias más o menos fashion, los platos de cuchara más tradicionales también tienen su hueco en las mesas de los usuarios de servicios de delivery. Así lo confirman los datos de Deliveroo, la empresa de comida de calidad a domicilio, que ha analizado los patrones de consumo de estas recetas de toda la vida. Aunque pueda parecer alejado del boom de comida a domicilio, lo cierto es que los platos de cuchara más típicos continúan siendo apreciados por los usuarios españoles, especialmente en…

Sigue leyendo

Los platos de la tradición española en Glòries, Barcelona

En estos días se ha inaugurado el nuevo restaurante Od Khuu’s Kitchen, del chef Od Khuu Erdenebayar. El restaurante se encuentra en el recién estrenado espacio gastronómico El Mercat, en el interior del Centro Comercial de Glòries y centra su oferta gastronómica en caldos y cocidos interpretados a partir de platos tradicionales de la cocina española, con los que el chef busca despertar emociones y recuerdos en sus comensales. Su propietario, el chef Od Khuu, originario de Mongolia, estudió gastronomía en su país y un tiempo después se trasladó a Barcelona…

Sigue leyendo