Los platos de la tradición española en Glòries, Barcelona

En estos días se ha inaugurado el nuevo restaurante Od Khuu’s Kitchen, del chef Od Khuu Erdenebayar. El restaurante se encuentra en el recién estrenado espacio gastronómico El Mercat, en el interior del Centro Comercial de Glòries y centra su oferta gastronómica en caldos y cocidos interpretados a partir de platos tradicionales de la cocina española, con los que el chef busca despertar emociones y recuerdos en sus comensales. Su propietario, el chef Od Khuu, originario de Mongolia, estudió gastronomía en su país y un tiempo después se trasladó a Barcelona…

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