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El cava 1915, una joya para estas navidades

Dentro de la estrategia de cambio y rejuvenecimiento de la imagen que con motivo de la celebración de su 100 ANIVERSARIO, la bodega CANALS & MUNNÉ  de Sant Sadurní d´Anoia inició en el año 2.015 con la implantación de la nueva identidad corporativa que se vio reflejada con el nuevo logo presenta, ahora, una imagen renovada de su cava 1915 by C&M que se refleja en su nuevo etiquetaje. Una imagen más sugerente, atractiva y moderna. SOBRE CANALS & MUNNÉ Fue en 1915 cuando Josep Mª Canals Capellades decidió elaborar…

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Juvé & Camps estrena nou disseny del sofisticat cava Milesimé

Per a celebrar el Nadal Juvé & Camps proposa destapar la nova ampolla de cava Milesimé en format màgnum (1,5 litres) que ens acompanyarà durant totes les celebracions, des de l’aperitiu fins al brindis del postre. Els grans formats permeten que el cava evolucioni més lent que en les ampolles de 75 cl, arribant així al seu màxim potencial. Milesimé es vesteix aquest Nadal, a més a més, amb una nova i sofisticada etiqueta. Milesimé és un cava monovarietal 100% chardonnay procedent de les vinyes d’Espiells a Sant Sadurní d’Anoia,…

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El cava puede ser perfecto como espumoso

Hasta hace unos pocos años, la crítica especializada siempre había pensado que el cava no se podría comparar jamás con los espumosos de la Champagne. Pero entre los años 2005 y 2010, los primeros en reconocer y escribir claramente que el cava podía ser un gran espumoso y, por lo tanto, un gran vino, fueron algunos periodistas y críticos internacionales como Will Lyons en el Wall Street Journal, Andrew Jefford en Decanter, Eric Asimov en el New York Times, o Michel Bettane, el gran crítico del vino francés, en su…

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Vilarnau Brut Reserva, el mejor cava del año

Vilarnau Brut Reserva ha hecho historia al ser premiado con los galardones “Best Cava” y “Best Spanish Sparkling Wine” en The Champagne & Sparkling Wine World Championships. Estas dos distinciones, unida a la Medalla de Oro conseguida en este certamen que reúne a los mejores champagnes y vinos espumosos a nivel internacional, han situado a este Brut Reserva como el Mejor Cava del Año. Asimismo, la personalidad de este cava, único e irrepetible, le ha servido para acceder al pódium finalista del certamen que agrupa a los 14 mejores vinos espumosos…

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Juvé & Camps lidera la investigació de la producció de llevats autòctons

Juvé & Camps, sota la coordinació d’INNOVI, lidera el grup operatiu del innovador projecte pilot que incorporarà el llevat P29, aïllat al Penedès i propietat d’INCAVI, juntament amb els cellers Torelló Llopart, Gramona, Freixenet i Segura Viudas. L’objectiu d’aquesta iniciativa és produir llevats autòctons per a vins escumosos, que permetin als cellers diferenciar el seu producte a través de la implantació de la biodiversitat de microorganismes de les seves parcel·les per a reforçar al màxim la seva personalitat.  Principalment, el projecte pretén aconseguir que els vins i caves d’alta gamma es…

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El Celler de Les Aus presenta la millor anyada d’AA BRUANT

El Celler de les Aus presenta la millor anyada d’AA BRUANT, la 2015, el primer cava natural i el primer en ser elaborat amb el mètode ancestral, a partir de raïms procedents d’agricultura ecològica. AA BRUANT, ha creat escola obrint un ventall de possibilitats en l’elaboració de vi sense sulfits. Com a resultat, la DO Cava va obrir una categoria especial per poder qualificar-ho com a cava. AA BRUANT es troba a les cartes dels millors restaurants del món i ha rebut puntuacions destacables nacionals i internacionals: 9.4 a la Guia de Vins…

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Vilarnau repite entre los mejores champagnes y espumosos del mundo

Vilarnau Brut Reserva ha obtenido la Medalla de Oro en la cuarta edición de The Champagne & Sparkling Wine World Championships. Vilarnau Brut Reserva se ha convertido, por tercer año consecutivo,  en uno de los mejores cavas del mundo al obtener la Medalla de Oro en The Champagne & Sparkling Wine World Championships, el certamen considerado como los “Oscars” del champagne y los vinos espumosos, organizado por Tom Stevenson, el mayor experto a nivel mundial en esta materia. El resultado cosechado en esta competición, que solo concede medallas de Oro…

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