DOM PÉRIGNON SE ELEVA A UNA SEGUNDA VIDA EN LA PRESENTACIÓN DE SU NUEVA AÑADA VINTAGE 2003 – PLÉNITUDE 2

  La Maison Dom Pérignon presenta la segunda vida de su Vintage 2003, Plénitude 2, a través de un acto de creación histórico. -Albert Adrià, Quique Dacosta, Eneko Atxa y Paco Pérez, los cuatro chefs españoles miembros de la Dom Pérignon Society, se unen por primera vez para crear un menú irrepetible, dando una segunda vida a algunas de sus creaciones más emblemáticas. -La casa – escultura de Xavier Corberó, un laberinto de obras con una segunda vida, acoge este acto inspirado en el poder de la creación.    DOM…

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VILARNAU ROSÉ DELICAT, EL MILLOR CAVA ROSAT EN EL CONCURS INTERNACIONAL DE VINS BACCHUS

El Concurs Internacional de Vins Bacchus Reserva orgànic de Vilarnau ha rebut, per primera vegada en la seva història, la màxima distinció a la gran cita espanyola del món del vi. Aquest reconeixement és atorgat per un jurat compost per periodistes especialitzats, sommeliers, enòlegs, Màsters of Wine i Màsters of Sommelier de tot el món. Vilarnau Rosé Delicat Ecològic és un cava singular elaborat, majoritàriament, amb Garnatxa i un petit toc de Pinot Noir. Després de seguir un delicat procés d’elaboració i més de 15 de mesos de criança en…

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Calidad, tradición y modernidad en CANALS & MUNNÉ

Canals & Munné ha presentado este año dos novedades, el vino blanco XAREL-LO VERMELL 2019 D.O. PENEDÉS y el cava PRIDE 2015 D.O.CAVA. La bodega refleja en estas dos nuevos productos su filosofía de calidad, tradición y modernidad, que lleva practicando desde hace más de100 años. Canals & Munné no solo es conocida y famosa por la calidad de sus cavas, vinos y licores, también lo es por su actividad de enoturismo.

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ALBERT DE VILARNAU XAREL·LO CASTANYER, EL CAVA QUE RECUPERA UNA TRADICIÓ

Vilarnau llança un cava únic per la seva història i elaboració. Es tracta de l’Albert de Vilarnau Xarel·lo Castanyer, un cava elaborat a partir de la varietat autòctona del Penedès del mateix nom. La peculiaritat d’aquest Gran Reserva Brut Nature és que ha estat fermentat i envellit en bótes de fusta de castanyer dels boscos del Montseny fetes a mà per un boter local. D’aquesta manera, Vilarnau recupera la tradició de les masies catalanes que antigament envellien els vins blancs elaborats amb el raïm Xarel·lo en aquest tipus de fusta.…

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Montesquius Rose Gran Reserva 2009 Brut Nature se presenta esta Navidad con una gran armonía

Montesquius 1918 Rosado Gran Reserva 2009 es un Brut Nature inusual y complejo, campeón de los espumosos rosados, pues ostenta desde febrero de 2020, la Medalla de Oro al Mejor Espumoso Rosado del Mundo de método tradicional y más de 30 meses, y Gran Oro Campeón absoluto de todos los espumosos rosados otorgado en Barcelona Wine Week (BWW), con participantes de altísimo nivel de más de 10 países. Pocos cavas rosados tienen la complejidad de este cava equilibrado y persistente, sabroso e intenso. Su burbuja mantiene la tensión, siendo a…

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EL CAVA, EL MEJOR ALIADO DE LA GASTRONOMÍA

François Chartier, máximo experto mundial en sabores y armonías, realiza la presentación oficial de su estudio molecular que demuestra que el Cava es único y capaz de crear armonías universales, es decir, de combinar a la perfección una infinidad de sabores del mundo. François Chartier ha realizado un estudio científico y organoléptico de los aromas de distintos tipos de Cava y ha creado un Mapa de Comidas del Mundo relacionando cada variedad de Cava con ingredientes y platos nacionales e internacionales, tanto de la dieta mediterránea como de las cocinas…

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