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La Denominación de Origen Catalunya cierra la vendimia 2017

La denominación de Origen Catalunya cierra la vendimia con una reducción del 17% pero con una excelente calidad de la uva y con una reducción de la producción de cerca de 9  millones de kilos, que representan un 17% menos. Mientras la vendimia del 2016 se cerró con 53.426.923 kg, este año se cierra con 44.474.325 kg. El episodio de heladas vivido ya bien entrada la primavera, especialmente en los extremos norte y sur y en las zonas más  interiores de Catalunya, así como alguna granizada local, han contribuido, junto con la  sequía, a esta reducción…

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Sorprende las Navidades con el aceite Ona de Torclum

Las fiestas de Navidad empiezan a acercarse y es el momento de pensar en los regalos para la familia, las cenas entre amigos, las cestas de productos gastronómicos, entre otras muchas cosas. La Navidad es una época para reunirse en la mesa, para disfrutar de la cocina y de platos muy especiales, y para esto nos tenemos que rodear de los mejores productos.  Para hacer de todos estos momentos un detalle bien especial sumado a una causa solidaria, Torclum, una pequeña empresa familiar agraria del Baix Penedès y sus aceites de oliva…

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Trepat 2016, el nou vi de Cara Nord

Neix Trepat 2016, del celler Cara Nord, un vi negre elaborat al 100% a partir de vinyes velles de la varietat autòctona Trepat. Representació fidel de la viticultura en altitud, aquest vi és la màxima expressió del territori i paisatge de la DO Conca de Barberà. Emparat sota la DO Conca de Barberà -una zona amb llarga tradició vinícola-, Cara Nord elabora aquest vi a partir de vinyes velles d’entre 20 i 29 anys. Per a conèixer una mica més la varietat que tenen només cal entrar a http://caranordceller.com/ca/.  El…

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Cuatro recetas para disfrutar del mejor chocolate en barra del mundo

PACARI, reconocido como el mejor chocolate en barra del mundo, propone cuatro postres elaborados con chocolate: Bizcocho de Cacao Pacari y Aceite de Oliva, Cacao Pacari a la Taza, Glaseado BBQ de Chocolate Pacariy Yogur de hocolate Pacari. PACARI PACARI es una empresa familiar ecuatoriana que produce chocolate 100% orgánico de máxima calidad, es el primer chocolate orgánico y biodinámico de América Latina. PACARI beneficia a 3.500 familias de agricultores. PACARI está presente en 42 países alrededor del mundo, entre ellos: Suiza, Bélgica, Francia, Italia, Emiratos Árabes, Rusia, Colombia, Argentina, Estados Unidos, España,…

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Limón Lima, el nuevo sabor de Pago

Pago, la marca de zumos, néctares y bebidas de frutas y verduras enfocado al Canal Horeca, ha lanzado una nueva especialidad, Limón Lima, el sabor más refrescante del portafolio de Pago, con el formato 0,2L cristal. Pago es una marca histórica de zumos y néctares, especialista en el canal de hostelería y restauración, fundada en 1888. Los zumos Pago tienen un sabor inconfundible, sin ningún tipo de conservantes, colorantes o edulcorantes artificiales.   La nueva bebida de frutas Limón Lima de Pago es una deliciosa combinación de dos cítricos originarios del…

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Golosinas y croquetas también se apuntan a la moda gourmet

La filosofía gourmet invita a probar los productos más deliciosos de la cocina contemporánea. A la variedad conocida, se van sumando alimentos como croquetas, patatas fritas o golosinas que amplían el abanico de exquisitas ofertas para degustar. La constante reinvención de este tipo de cocina obliga a sus autores a encontrar reclamos que ofrezcan los mejores sabores, texturas y calidades para no defraudar nunca a los paladares más exigentes ni a los que se atrevan a conquistar nuevos placeres culinarios. Desde un Ferrán Adrià a unos cacahuetes o unas croquetas…

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Canals & Munné presenta las últimas añadas de sus tres cavas estrella

Canals & Munné es una bodega que inició su actividad en 1.915 en Sant Sadurní d´Anoia – la capital del cava – gracias a la ilusión, compromiso y esfuerzo de su fundador Josep Mª Canals Capellades, primando la calidad de las materias primas y las producciones limitadas sigue, en su quinta generación, con la misma filosofía. Una rigurosa selección de las mejores uvas. La oscuridad, el silencio y un completo y complejo proceso 100% artesanal, unido a la más avanzada modernidad, hacen que pueda seguir ofreciendo un producto de máxima calidad para que se pueda disfrutar…

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