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Entradas etiquetadas "cacao"

‘Chocolates del mundo’, el plato que hace del chocolate mucho más que un postre gracias a la alianza de tres reconocidos maestros artesanos

El chef de dos estrellas Michelin Pablo González se une al repostero Pol Contreras y a la artista Noemí Flores para crear un plato que invita a sumergirse en el maravilloso universo del cacao En el restaurante La Finca, perteneciente a La Bobadilla, a Royal Hideaway Hotel, han hecho del cacao toda una experiencia mediante la creación del plato “Chocolates del mundo”. Una elaboración que aúna lo mejor del arte y la gastronomía gracias a la colaboración de tres maestros artesanos: el chef de dos estrellas Michelin y tres soles Repsol Pablo González,…

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El cacao, una de las grandes joyas gastronómicas de Centroamérica

En la época precolombina, el cacao era un producto tan valioso que se utilizaba como moneda. Hoy en día, el consumo mundial de chocolate está beneficiando a los productores centroamericanos, que producen cacao de gran calidad. Países como Nicaragua, Honduras, El Salvador y Guatemala no solo exportan su tesoro, sino que su gastronomía cuenta con platos en los que el cacao es la estrella. Tamal negro: Guatemala El tamal negro es un platillo tradicional de los hogares guatemaltecos. La costumbre consiste en degustarlos acompañados de pan francés y unas gotitas…

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La empresa de chocolates Pacari impulsa la conservación y recuperación del mejor cacao del mundo

Con el objetivo de generar conciencia sobre la conservación de los recursos naturales, la empresa de chocolates Pacari, término que significa “naturaleza” en quechua, invita en el Día Mundial de la Tierra a multiplicar las prácticas y acciones en favor del cuidado del planeta. Pacari es una marca reconocida a escala internacional por su profundo compromiso con el medioambiente. Desde su fundación, hace casi dos décadas, la sostenibilidad y la conservación son los pilares que han guiado su trayectoria y su filosofía corporativa. “Nosotros predicamos con el ejemplo. Iniciamos esta…

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El chocolate Pacari lidera el ranking de consumo ético en Europa

Pacari destaca como la mejor opción de consumo ético de chocolates en Europa, según un reciente estudio de Ethical Consumer, que sitúa a la marca ecuatoriana muy por encima de las marcas más comerciales del mercado y de otras marcas icónicas como Divine, caracterizada por promover una opción vegana y de comercio justo. El estudio fue publicado en la primera edición de 2021 de Ethical Consumer, una de las publicaciones más antiguas y prestigiosas en investigaciones sobre consumo ético que desarrolla la Asociación de Investigación del Consumidor Ético en Reino Unido, sobre el…

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Negro 99%, la tableta más extrema y auténtica de Chocolates Valor

El sueño de los apasionados del cacao se ha hecho realidad con la última propuesta que nos llega de la mano de Chocolates Valor. La marca líder en chocolates con altos porcentajes presenta su nueva tableta Negro 99%, dentro de su gama más icónica. Una propuesta deseada desde hace tiempo por muchos de los fieles seguidores de la marca y los aficionados al cacao más genuino. Sin duda hablamos de la tableta más extrema y auténtica de Valor, creada por los maestros chocolateros de la firma para todos aquellos que…

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Despierta tu creatividad con el nuevo Cocoa Bitters de Angostura

ANGOSTURA®, reconocida mundialmente por sus cocktail bitters, presenta su lanzamiento más innovador en décadas. Se trata de ANGOSTURA® Cocoa Bitters, una mezcla elaborada con cacao de Trinidad y Tobago, elegido no solo por su sabor y aromas excepcionales, sino también para apoyar la agricultura local. Un bitter que busca inspirar la creatividad y la experimentación en el campo de los sabores. Caracterizado por su sabroso cacao con notas florales y a nuez, combinado con una infusión de hierbas aromáticas, es el ingrediente perfecto para aportar un toque de cacao a…

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