Menús Saludables de Cataluña

Disfrutar de la excelente gastronomía de nuestro país y de sus cervezas no está reñido con llevar una alimentación saludable. Así se ha puesto de manifiesto durante la presentación de la guía Menús Saludables de Cataluña que ha tenido lugar hoy en el restaurante Casa Leopoldo de Barcelona. La serie a la que pertenece la guía, elaborada por la Fundación Española de la Nutrición (FEN) y el Centro de Información Cerveza y Salud (CICS), se ha realizado en colaboración con los chefs Óscar Manresa y Romain Fornell, y otros importantes…

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El Villa – Vermutería del mar

La primera vermutería especializada en salazones de Barcelona. Homenaje a la embarcación familiar El Villa y a sus marineros que, desde el puerto de Almería, continúan navegando para ofrecernos los grandes tesoros del mar- o como ellos dicen- de la mar. Tributo a la tradición pesquera de más de tres generaciones. “En El Villa hemos hecho una selección cuidadosa de los mejores productos del mar que bañan la costa peninsular, tanto del Mediterráneo como del Cantábrico y Atlántico” – dicen los creadores. Especializados en: CONSERVAS // SALAZONES // AHUMADOS Los TOPS: Anchoas…

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Restaurante HONG-KONG 1930: Gran fiesta del Dragón con el Festín del Emperador

La fiesta del Dragón en el Restaurante Hong Kong 1930 en Barcelona, se celebró el día 15 de junio, con nuevos platos de dim-sum jamás conocidos en la Ciudad Condal. La cena consistió en el llamado Festín del Emperador, una celebración única, reservada a un grupo de amigos (máximo 60 personas). El chef Chueng-soum Lam presentó lo más exquisito aprendido del legendario chef cantonés Yuang Kuang-it, de entre sus 58 nuevos platos de dim-sum cocinados a la manera antigua de hace 2.300 años: Hakao (rey del dim-sum) Kaoji (crujiente relleno de langostinos) Cheung…

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Els millors cuiners i botigues gourmet del Born surten al carrer per cuinar en directe al BORN Street Food

El proper divendres 15 de juny torna una nova edició del Born Street Food. Durant tres dies, productes frescos, graelles, cassoles… i els millors xefs del Born sortiran al carrer amb la gastronomia més autèntica del barri per convertir la Plaça Pla de Palau en la festa foodie de referència a Barcelona. Les cuines dels millors restaurants i establiments gourmet d’aquest barri històric es transformen en showcookings, amb els millors xefs que prepararan en directe originals plats per degustar, preparats amb els millors productes frescos i de proximitat, i acompanyats…

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Els xefs i botiguers del Born tornaran a cuinar a peu de carrer al BORN Street Food, el gran festival foodie de Barcelona

⇒Dies: Del 15 al 17 de juny ⇒Horaris: Dies 15 i 16. De 12.00h a 00.00h. Dia 17. De 12.00h a 22.00h. ⇒Lloc: Plaça Pla de Palau Després de l’èxit de les anteriors edicions, amb una assistència de 15.000 persones, el Born Street Food, el festival gastronòmic ja consolidat en el calendari foodie de Barcelona, arriba de nou a la Plaça Pla de Palau del divendres 15 al diumenge 17 de juny. Com cada any, durant tres dies, xefs de gran nivell gastronòmic tornaran i botigues gourmet del barri tornaran…

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Restaurant SOLC: los productos de proximidad y gastronomía catalana

La nueva propuesta del Majestic Hotel & Spa Barcelona atrae la atención del público tanto viajero como local, porque su objetivo principal es decir “Merci” a toda Catalunya por sus tradiciones gastronómicas y riqueza de productos de proximidad. El nuevo restaurante Restaurant SOLC ofrece a sus comensales los platos típicos de cocina catalana hechos con los productos que ofrece la naturaleza más cercana. Inmediatez, frescura, origen y respeto son conceptos ligados a la esta iniciativa culinaria del hotel que se suma ahora a todas las acciones que el establecimiento de…

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