Setas Marineras y Trampantojos micológicos

Los hosteleros de Soria vuelven a dar un giro de 360º a sus creaciones gastronómicas en la décima edición de la Semana de la Tapa Micológica de Soria, que se celebra del 20 al 29 de octubre. Una de las citas gastronómicas más populares y punto de encuentro para los amantes de los sabores fungi. Este año no faltarán los boletus, las setas de cardo, las trompetillas de la muerte, los champiñones, rebozuelos, las trufas negras o los níscalos como ingredientes fundamentales de las tapas que este año se caracterizan por ser muy marineras…

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Trepat 2016, el nou vi de Cara Nord

Neix Trepat 2016, del celler Cara Nord, un vi negre elaborat al 100% a partir de vinyes velles de la varietat autòctona Trepat. Representació fidel de la viticultura en altitud, aquest vi és la màxima expressió del territori i paisatge de la DO Conca de Barberà. Emparat sota la DO Conca de Barberà -una zona amb llarga tradició vinícola-, Cara Nord elabora aquest vi a partir de vinyes velles d’entre 20 i 29 anys. Per a conèixer una mica més la varietat que tenen només cal entrar a http://caranordceller.com/ca/.  El…

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Granollers se rinde al [0% Gluten]

[0% Gluten] se expande al Vallès con otro innovador espacio libre de gluten que se basa en la comarca del Vallès Oriental, y estrena así una nueva franquicia en Cataluña. Granollers es la capital escogida que abrirá las puertas a este exitoso modelo de negocio donde todo se fabrica en obrador propio, a diario y, como su nombre indica, totalmente libre de gluten. La inauguración será el 11 de octubre de 2017 con una puesta de largo abierta a todo el mundo en el 34 de la calle Josep Umbert,…

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Arrom, un idilio con el mejor atún del mundo

Arrom, la mayor distribuidora de atún y salmón en España y que se dedica a la importación, exportación, venta y distribución de pescado mayorista y al detalle, ha sorprendido al público en una distinguida comida en el Restaurante “Coure”. La compañía especializada en la distribución y venta del mejor atún del mundo, entre otras variedades de pescado, cuenta con el aval de los restaurantes, especialmente japoneses como del los Chefs de los mismos . En este caso, el Chef del restaurante “Coure”, Albert Ventura se luce con un prestigioso menú…

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Jordi Roca crea el primer helado inspirado en un coche

Jordi Roca, el mejor repostero del mundo y chef tres estrellas Michelin, ha creado para Citroën el primer helado inspirado en un SUV. Una alianza de altura que se ha materializado con motivo del lanzamiento en España del Nuevo SUV Compacto Citroën C3 Aircross.El sorprendente proceso creativo de Roca para Citroën tiene como resultado una edición especial de helados al más puro estilo Rocambolesc Gelateria, basada en las características de este SUV Compacto de nueva generación y en sus infinitas posibilidades. La creatividad, originalidad y frescura de este genio de los fogones se une a…

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Grupo Hotusa y consejo Do Grove presentan Fiesta del Marisco 2017

La tradicional fiesta del Marisco, que se ha celebrado este año del 5 al 15 de octubre, ha reunido a más de 150 personas en un encuentro que mezcla tradición, diversión y gastronomía.  La historia mágica del pueblo gallego y sus antepasados, de la pesca y el marisquero, como la suma de sus elementos y paisajes han sido la fuente de inspiración para que los mejores Chefs Eurostars del Gran Hotel La Toja 5* y del Eurostars Grand Marina Hotel 5*GL recrearán un menú excepcional y de calidad reflejando solo lo…

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