El nuevo programa de desayuno buffet de Barceló Hotel

El desayuno ya no es la comida más importante del día. Es mucho más. El desayuno es territorio de foodies, protagonista indiscutible de Instagram, la primera tarea pendiente en el cambio hacia un estilo de vida más saludable y, en el universo hotelero, uno de los factores que marca la diferencia a la hora de decantarse por un hotel. Barceló Hotel Group, en su continua apuesta por la innovación experiencial, presenta B-LikEat: un nuevo concepto de desayuno elaborado en base a ingredientes ricos, saludables y de calidad. B-LikEat es un…

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Vuelve el World Burger Tour del Hard Rock Cafe

El World Burger Tour vuelve al Hard Rock Cafe Barcelona y lo hace por todo lo alto, listo para trasladar a sus comensales a una fascinante aventura internacional sin la necesidad de un pasaporte. La nueva carta del ya más que recurrente evento gastronómico presenta una deliciosa oferta de Legendary© Burgers, inspiradas en los ingredientes y sabores de los Cafés que Hard Rock tiene en todo el mundo. Una forma de acercarnos y conocer la cultura y la gastronomía de algunos de los países y, para hilar más profundo, ciudades…

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Dos palillos: deu anys cuinant, un any d’activitats

Albert Raurich, Tamae Imachi i l’equip del Dos palillos celebren els deu anys del restaurant amb un complet programa d’activitats culturals i gastronòmiques. Cuiners molt pròxims a Raurich com Massimo Bottura, Albert Adrià, Oriol Castro i Joan Roca s’uniran a l’aniversari cuinant amb ell, en família. A l’abril de 2018 el restaurant que va revolucionar les tapes asiàtiques a Barcelona celebrarà el seu desè aniversari. Una dècada de creativitat i investigació que li han donat a l’Albert Raurich i a Tamae Imachi el reconeixement del sector i una estrella Michelin.  Després…

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Filigrana aposta por los vinos de la Bodega Mas Alta del Priorat

El pasado miércoles 3 de mayo, el restaurante Filigrana de Barcelona fue el escenario de la presentación y cata de una selección de vinos de la bodega Mas Alta del Priorat. Entre vino y vino, pudimos degustar cuatro tapas de la nueva carta de platos de temporada del restaurante Filigrana. Platos primaverales, muy frescos y florales. Este restaurante, situado en Plaza España dentro del Hotel Catalonia Barcelona Plaza ****, destaca por tener las mejores carnes del mundo y unos arroces espectaculares, en un entorno cosmopolita y actual. Ofrece cocina de mercado con brasa al carbón en elegantes comedores de…

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El placer de la cerveza con cuchillo y tenedor

Un menú que combina una cerveza para cada plato. Es la propuesta del restaurante Pelai (grupo de restauración Eboca Restaurants), un lugar exclusivo dentro del Hotel Pelai en pleno centro de Barcelona.   El recorrido empieza con un ravioli de queso fresco y espinacas con espuma de tortilla de patatas maridado con Mort Subite, una cerveza belga de fermentación espontánea, de color cereza picota, con un sabor y un aroma afrutado y ligeramente dulce.   El primer plato corresponde a un atún rojo mi-cuit ahumado con puré de berenjena, sésamo y miel. Este bocado de…

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Carme Ruscalleda toma las riendas gastronómicas de Mandarin Oriental

  Mandarin Oriental, Barcelona estrena nueva etapa culinaria de la mano de Carme Ruscalleda, que se convierte en asesora gastronómica del hotel a partir del 2 de mayo.   El restaurante Blanc revive con la chef de Sant Pol de Mar y una cocina de mercado, local y con influencias asiáticas.   Tras tres años de éxito compartido y habiendo finalizado el periodo de colaboración con Ángel León, el Chef del Mar regresa a su tierra gaditana para centrarse en su restaurante Aponiente. Aunque seguirá ligado al hotel en formatos pop up o colaboraciones puntuales, León cede el testigo de…

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