Quesos de Suiza presenta “Cuina Emmentaler AOP”

El encuentro gastronómico recorrerá distintas ciudades españolas, empezando por Barcelona en el marco de Mercat de Mercats Para esta ocasión, será el chef Carles Gaig quien elaborará un menú con la variedad suiza Emmentaler AOP, un clásico de la cocina europea   Quesos de Suiza presenta “Cuina Emmentaler AOP” (Cocina Emmentaler AOP), un encuentro gastronómico entre el gran público y reconocidos chefs donde los asistentes redescubrirán el Emmentaler AOP, uno de los quesos más famosos de la cultura gastronómica europea, mediante la degustación de platillos de autor, sanos y cotidianos.…

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Osmosis estrena las “Cenas Temáticas”

Con el afán de encontrar el maridaje perfecto, el sumiller Unai Mata Falcó y el chef Raúl Roig Sanmartin presentan las “Cenas Temáticas”. Una velada pensada en torno a un vino en particular que resultará inspirador para la creación de los platos. La inauguración de esta propuesta será el jueves 18 de octubre, dando cita en Osmosis, ubicado en el Eixample, al 100 de la calle Aribau. La Noche Moët Hennessy buscará la fusión del mundo bohemio y elegante del champagne Moët, con la pasión por el producto gourmet y la esencia del maridaje…

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Los Vinari bañan de oro, platas y bronce los vinos y cavas de Vallformosa

Los vinos y cavas de Vallformosa han sido unos destacadísimos protagonistas entre los 900 productos de 250 bodegas que se han presentado a concurso a ciegas a la sexta edición de los premios Vinari. El cava Col·lecció Brut Reserva 2012 de Vallformosa Cava se ha llevado el Vinari de Oro 2018 al Mejor Espumoso Reserva. Este cava con una crianza mínima en rima de 24 meses, es un coupage de las variedades Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay. Las uvas proceden de una selección de las mejores viñas viejas. El Vinari de…

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El espectáculo de los vinos tintos de la DO Penedès lucirá en Barcelona

Bajo el título “L’ESPECTACLE: Vins Negres Penedès… Una joia de vins!” (EL ESPECTÁCULO: Vinos Tintos Penedès… Una joya de vinos!), tiene el objetivo de acercar la excelencia de los vinos de la denominación de origen al consumidor final barcelonés. El evento se celebrará el próximo 27 de octubre, de 7 de la tarde a las 11 de la noche, en el Recinto Modernista de Sant Pau de Barcelona. Después del éxito de su primera edición, celebrada en el Palau Baltà de Vilafranca, este acto multidisciplinar tendrá lugar por primera vez…

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Un Mercat de Mercats 2018 sostenible i pròxim

  El cap de setmana del 19 al 21 d’octubre, els mercats de la ciutat tornaran a reunir-se a l’Avinguda de la Catedral en la novena edició de la Fira Mercat de Mercats, la gran festa del producte i la gastronomia de Barcelona. Proximitat, reaprofitament i sostenibilitat són els eixos sobre els que pivotarà l’edició 2018 de Mercat de Mercats i es respirarà en tota la Fira amb senyalitzacions específiques, ponències a l’Aula i xerrades dels Artistes de Mercat, que també giraran entorn d’aquesta temàtica.    Com a novetats, aquest…

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Maná 75º Barcelona, el restaurante con el mayor showcooking de arroces de Europa

En el barrio de la Barceloneta, a escasos metros del mar, del hotel W y delante del futuro museo Hermitage de Barcelona, se encuentra el restaurante Mana 75º Barcelona, un espacio gastronómico mágico, lleno de vida, luz y color que une la fiesta y la alegría de los restaurantes de pescadores de playa con estética y productos de alta calidad. Convertido en el mayor showcooking de arroces de Europa, lo más espectacular del restaurante son los 19 paelleros mimcook de alta precisión situados en línea en una cocina abierta de…

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