Restaurante HONG-KONG 1930: Gran fiesta del Dragón con el Festín del Emperador

La fiesta del Dragón en el Restaurante Hong Kong 1930 en Barcelona, se celebró el día 15 de junio, con nuevos platos de dim-sum jamás conocidos en la Ciudad Condal. La cena consistió en el llamado Festín del Emperador, una celebración única, reservada a un grupo de amigos (máximo 60 personas). El chef Chueng-soum Lam presentó lo más exquisito aprendido del legendario chef cantonés Yuang Kuang-it, de entre sus 58 nuevos platos de dim-sum cocinados a la manera antigua de hace 2.300 años: Hakao (rey del dim-sum) Kaoji (crujiente relleno de langostinos) Cheung…

Sigue leyendo

Els millors cuiners i botigues gourmet del Born surten al carrer per cuinar en directe al BORN Street Food

El proper divendres 15 de juny torna una nova edició del Born Street Food. Durant tres dies, productes frescos, graelles, cassoles… i els millors xefs del Born sortiran al carrer amb la gastronomia més autèntica del barri per convertir la Plaça Pla de Palau en la festa foodie de referència a Barcelona. Les cuines dels millors restaurants i establiments gourmet d’aquest barri històric es transformen en showcookings, amb els millors xefs que prepararan en directe originals plats per degustar, preparats amb els millors productes frescos i de proximitat, i acompanyats…

Sigue leyendo

Els xefs i botiguers del Born tornaran a cuinar a peu de carrer al BORN Street Food, el gran festival foodie de Barcelona

⇒Dies: Del 15 al 17 de juny ⇒Horaris: Dies 15 i 16. De 12.00h a 00.00h. Dia 17. De 12.00h a 22.00h. ⇒Lloc: Plaça Pla de Palau Després de l’èxit de les anteriors edicions, amb una assistència de 15.000 persones, el Born Street Food, el festival gastronòmic ja consolidat en el calendari foodie de Barcelona, arriba de nou a la Plaça Pla de Palau del divendres 15 al diumenge 17 de juny. Com cada any, durant tres dies, xefs de gran nivell gastronòmic tornaran i botigues gourmet del barri tornaran…

Sigue leyendo

Restaurant SOLC: los productos de proximidad y gastronomía catalana

La nueva propuesta del Majestic Hotel & Spa Barcelona atrae la atención del público tanto viajero como local, porque su objetivo principal es decir “Merci” a toda Catalunya por sus tradiciones gastronómicas y riqueza de productos de proximidad. El nuevo restaurante Restaurant SOLC ofrece a sus comensales los platos típicos de cocina catalana hechos con los productos que ofrece la naturaleza más cercana. Inmediatez, frescura, origen y respeto son conceptos ligados a la esta iniciativa culinaria del hotel que se suma ahora a todas las acciones que el establecimiento de…

Sigue leyendo

Barcelona vuelve a disfrutar de La Rambla

La Rambla, el paseo más popular de Barcelona, se convierte, del 7 al 10 de junio, en un festival gastronómico que, durante cuatro días, ofrece propuestas de más de 40 establecimientos de la ciudad, además de otras actividades como showcookings, talleres de cocina, catas o actuaciones musicales, entre otras. De nuevo la gastronomía de Barcelona regresa a la Rambla de Santa Mònica, donde cocineros y pasteleros de los restaurantes más importantes de la ciudad –algunos con estrella Michelin como dos palillos, Koy Shunka, Nectari o Xerta- presentarán su oferta en…

Sigue leyendo

La familia Torres exhibe una cata inédita de vino ancestral

Los Masters of Wine españoles Andreas Kubach y Fernando Mora ven en las variedades ancestrales que ha conseguido recuperar la Familia Torres una excelente oportunidad para dotar al vino español de personalidad e identidad propias y para afrontar el cambio climático. Así de convencidos se han mostrado estos dos expertos en vino, poseedores del máximo reconocimiento a nivel mundial, al catar las cinco variedades pre-filoxéricas con mayor potencial enológico, de entre las cincuenta cepas recuperadas a día de hoy, en un acto celebrado este lunes, 6 de mayo, en el…

Sigue leyendo