Hoy cenamos tortilla… ¡y el 9 de marzo repetimos!
Tortilla española. No hay plato más patrio. Para desayunar, de aperitivo, de entrante, de merienda, en la cena o de recena… lo cierto es que siempre apetece. Así que, con…
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La cecina, la carne española al descubierto: qué es y como disfrutar del sabor de este alimento
La cecina es un tipo de carne deshidratada que proviene de varios cortes dentro del despiece de los cuartos traseros, cuya elaboración artesanal a base de sal y frío la…