Stayingvalencia, cadena hotelera valenciana con 11 alojamientos turísticos y 5 restaurantes, recibe las fiestas más mágicas y especiales del año, con una propuesta gastronómica a la altura, donde el espíritu de la Navidad está presente en cada detalle.

Ubicados estratégicamente en la ciudad de Valencia, los espacios gastronómicos de Stayingvalencia, brindan experiencias inigualables, donde el comensal termina con el sabor de boca más delicioso y el recuerdo más especial.

El Restaurante Helen Berger, conocido por una carta muy cuidada, elaborada desde una base mediterránea, pero con fuerte inspiración internacional, en un entorno único, presenta diferentes menús para estas fiestas:

Menú Nochebuena (69€), compuesto de un aperitivo, entrantes, y principal a elegir, donde encontramos solomillo con setas y patata al romero o rodaballo con gambitas y salsa menier, terminando con postre, café y turrones.

Menú Navidad (65€), con entrantes a escoger entre carrilleras de vaca nacional con parmentier de patata trufada o arroz meloso de gamba y carabinero, además del aperitivo para abrir boca, entrantes y postre. 

Menú Fin de Año (98€), que comienza con una ostra tempurizada con yuzu y coco, siguiendo con entrantes como carpaccio de langostino, tataki de pato maridado con emulsión de lima y encurtidos japoneses y un principal de terrina de cordero con cremoso de chirivía o lubina con almejas entre fruta de la pasión y mojo de cilantro.

 

Además, el restaurante, cuenta con un menú infantil y diferentes propuestas para menús de grupo. Todos los menús incluyen bebida.

Bar Cosmo, Bar Kramer, Restaurante Malcom and Barret y Elbar, presentan un menú para Nochevieja cargado de gusto y elaborado con productos locales apostando por una gastronomía sostenible.

Menú Fin de Año (75€), inicia con una selección de entrantes como cecina ahumada con aceite de romero, steak tartar sobre brioche y carpaccio de gambón, siguiendo de un principal a elegir entre curry amarillo de verduras a la brasa, rape con almejas o terrina de cordero con setas de temporada.

También cuentan con un menú vegetariano, infantil y para grupos. Se incluye la bebida en todos.

Stayingvalencia reivindica una cocina de kilómetro 0, con los mejores ingredientes de mercado, una experiencia culinaria perfecta para estas Navidades, una oda al producto con platos que despiertan los sentidos.

 

Por revistacatalunyagastronomica@gmail.com

Catalunya Gastronómica es una revista centrada en el mundo de la restauración y de la gastronomía en general. Nos enfocamos también en las bebidas y en los viajes.

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