Rovellats Original es un cava Gran Reserva de la añada 2017 elaborado con uva propia y con más
de 60 meses de crianza.

Rovellats presenta la transformación de su tradicional cava Gran Reserva, uno de los cavas más
populares de Rovellats. Esta nueva propuesta lleva el nombre de Rovellats Original Gran Reserva y
presenta una imagen renovada para convertirse en una pieza exclusiva de la bodega.

El nombre «Original» es un reflejo de la dedicación de Rovellats y de su compromiso con el origen y
autenticidad de sus uvas. Todos los granos utilizados en la producción de este y todos los cavas de
Rovellats provienen de sus propios viñedos, que crecen en los campos que rodean la bodega. Estos
viñedos han sido la cuna de sus uvas desde los primeros días de Rovellats, formando la esencia y el
origen de sus vinos espumosos.

Además, el nombre «Original» es un homenaje a la primera botella de cava Gran Reserva de Rovellats,
que marcó el comienzo de su tradición vinícola. Éste fue el origen de su bodega y representa la
esencia de su legado, donde se entrelazan la artesanía y la innovación.

«Original» busca conectar cada trago de cava con la tierra y los antepasados que primero cultivaron
estos viñedos, con el antiguo arte de la vinificación, y con los sueños y pasiones que dieron vida a
Rovellats.

El Rovellats Original Gran Reserva es un cava Brut Nature con añada 2017 y es el resultado de una
crianza mínima de 60 meses. Esta creación sublime es un coupage de 65% Xarel·lo, 20% Macabeo y
15% Parellada, una mezcla armoniosa que habla del legado vinícola de Rovellats.

El cava destaca por su color amarillo pajizo con tonos dorados brillantes y burbujas abundantemente
pequeñas y persistentes. En nariz, es limpio y potente, pero fino, ofreciendo aromas de larga crianza
con fondos de frutas y notas florales que evocan manzanas frescas y flores de almendro. Al
degustarlo, Rovellats Original Gran Reserva muestra un equilibrio perfecto, intenso en sabores y
redondo, de acidez moderada y con una persistencia admirable. Su estructura sólida, sequedad y
suavidad se combinan con un final de boca elegante y largo, fusionando perfectamente los aromas
de frutas y crianza. El viaje a través de la vía retronasal es amplio, potente y complejo.

Rovellats Original Gran Reserva es un acompañante ideal para toda la comida gracias a su
personalidad marcada. Combina excepcionalmente bien con carne y caza, pescados grasos, patés y
viandas blancas cocinadas o asadas.

Esta renovada versión del tradicional cava Gran Reserva no sólo deleitará a los amantes del vino, sino
que también marcará la gama de Rovellats, reafirmando su compromiso con la calidad y la
innovación.

PARA MÁS INFORMACIÓN:

Carles Gala
T: +34 93 775 13 30 – 669 79 68 08
carles@galamedia.cat

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