Reportatge de Joan Porta García

Periodista

Situat al número 36 del Carrer Hospital, a escassos metres del teatre Romea i a tocar de Les Rambles s’ubica l’edifici històric on s’encabeix el restaurant La Bellvitja.

   La casa és una autèntica joia arquitectònica que es remunta a l’època medieval, a la baixa edat mitjana en concret. Fou construït entre els segles 14 i 15 i manté algunes de les estructures originals tot i que s’hi ha fet les oportunes reformes amb el pas dels anys i el desgast dels temps. El terra continua intacte, les parets de totxos de ciment i les arcades recorden indrets que, sovint, ens evoquen les pel.lícules d’època.

La Bellvitja ha obert portes ara fa un any, compta amb un servei d’excepció encapçalat per la responsable Betty Flores, i, allò més important, amb un xef de referència. A més, diferents pintures de la casa Massana fan que l’ambient s’envolti d’una calidesa difícil d’igualar. Hi ajuda la música que colpeja els sentits per gaudir de la serenor de l’àpat.

La seva especialitat són els arrossos i disposa de tres espais per endrapar-los. A la sala principal s’hi afegeixen dues sales més en pisos superiors. L’estiu compta amb la terrassa del mateix carrer Hospital.

Els productes del restaurant són del tot frescos. Pagesos de Cambrils s’encarreguen de les verdures, de la Llotja hi arriben els peixos i de la Boqueria es lliura el bo i millor del mercat.

La Bellvitja disposa de dos menús diaris, un de 14,90 euros, l’altra de 19,90 euros, amb un entrant, el plat principal, les postres, la beguda i el pa. Sovinteja el públic local als vespres. Els que surten del Liceu o bé els que fan nit al Romea amb algun dels espectacles teatrals. També, dissabtes, diumenges i festius els barcelonins han pres nota del pa que s’hi dona i acudeixen al restaurant.

Els migdies i les mitges tardes pertanyen als turistes que ronden Les Rambles i el Raval. La cuina no té aturador des de les 12 del migdia i fins a les 12 de la nit.

Entre els plats principals hi trobem la Paella de Marisc, amb les seves gambes, els seus musclos, les cloïsses i les sèpies que atorguen el gust precís a l’àpat. Ni fort ni suau. La Paella d’aquest restaurant és al seu punt.

L’Arròs de Llamàntol ben caldós i l’Arròs de Cigales completen un triangle d’or pels amants d’aquest ingredient tan nostrat. La Paella de Gambes s’afegeix al festí com a darrera novetat.

La Daurada a la planxa amb la seva guarnició de patates o bé de verdures fa les delícies dels incondicionals del peix. El peix s’ha condimentat amb el seu all i julivert que li donen el sabor.

Les Costelles de Xai amb la carn Halal són una gentilesa d’un ramader de les rodalies de Barcelona que satisfà el rebost de l’establiment amb una carn de qualitat.

Les Hamburgueses, de carn de res, al gust del comensal, duen formatge cheddar, ceba, enciam i tomàquet.

Les Tapes del Bellvitja serveixen per començar a obrir l’estómac i ho fan amb entusiasme.

Amb un Pop a la Graella, unes gambes a l’all o uns calamars a l’andalusa.

Les postres són artesanals.

La Pinya amb Mel, la Crema Catalana, el Pastís de Xocolata farcit de crema de la passió, Maracuyà, o bé el Cheesecake de Mango ben farcit de bocins de la fruita.

Els vins autòctons centren la bodega de l’establiment.

La cuina Mediterrània en estat pur amb matèria prima de primera qualitat i uns productes ben frescos. Tot això ofereix el restaurant Bellvitja al bell mig de la ciutat.

Reportatge de Joan Porta García

Periodista.