Pastel de espinacas y queso emmental sin lactosa, el plato rico y saludable con el que celebrar el Día Mundial de la Alimentación

Kaiku Sin Lactosa —la gama de productos sin lactosa, ricos y ligeros— ha

preparado una receta deliciosa para darle sabor a los días otoñales.

El Día de la Alimentación, celebrado como cada año el 16 de octubre, sirve de pretexto para revisar nuestros hábitos alimentarios, apostando por una dieta rica en frutas y verduras. Concretamente, las espinacas pertenecen a esa larga lista de alimentos perfectos para el otoño por aportar vitaminas y minerales, fitoquímicos y bioactivos, que promueven la salud más allá de la nutrición básica. Esta verdura de hoja verde proporciona fibra, fósforo, vitamina B1, zinc, proteínas y colina, además de ácidos grasos omega 3, vitamina B3, ácido pantoténico y selenio. Una fuente de energía y antioxidantes natural que, además de apetitosa, sienta genial. 

Para disfrutar de este vegetal, Kaiku Sin Lactosala gama de productos sin lactosa ricos y ligeros, propone la receta de pastel de espinacas con queso emmental sin lactosa como un almuerzo sencillo y sabroso por el Día Mundial de la Alimentación.

Pastel de espinacas con queso emmental sin lactosa

Ingredientes

Ingredientes:

Elaboración

Paso 1: ¡a la sartén!

Comenzamos poniendo el ajo prensado en la sartén con el propósito de dorarlo, añadiendo a continuación las espinacas y el queso emmental con un poco de sal y pimienta.

Paso 2: cocinar y pintar

Mientras se hacen las espinacas y el queso se funde, cogemos una hoja de pasta filo, la barnizamos de aceite y la colocamos en una fuente. Esto lo repetiremos con otras cinco láminas.

Paso 3: rellenar y cerrar

Ponemos el relleno en las láminas y las cerramos por arriba con más láminas de pasta filo.

Paso 4: directo al horno

Pintamos con yema de huevo nuestro pastel y lo dejamos en el horno a 180 grados, hasta que la masa quede dorada.

Paso 5:  emplatado y ¡a comer!

Tras sacarlo del horno, servimos el pastel de espinacas con queso emmental sin lactosa en una fuente o en un plato, listo para trocear y degustar.

 

Acerca de Kaiku Sin Lactosa

Kaiku Sin Lactosa es la gama de lácteos sin lactosa más completa del mercado destinada a todos aquellos que quieran llevar una alimentación saludable, ligera y exprimir al máximo cada día. Con la innovación como bandera, su gama de productos abarca todo tipo de lácteos de altísima calidad: desde leches de producción sostenible, batidos, yogures, natas o quesos, a snacks saludables y ligeros perfectos para cualquier ocasión.

revistacatalunyagastronomica@gmail.com

Catalunya Gastronómica es una revista centrada en el mundo de la restauración y de la gastronomía en general. Nos enfocamos también en las bebidas y en los viajes.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.