Familia Torres, distinguida por la World Food Travel Association

Vilafranca del Penedès, 2 de febrero de 2018. Familia Torres ha recibido el premio a la mejor experiencia en torno al vino por su singular propuesta ‘De la cepa a la copa’, en los Food Trekking Awards 2018 que concede la World Food Travel Association, la principal autoridad mundial de turismo gastronómico. Estos galardones, repartidos en 14 categorías, reconocen la excelencia en las experiencias turísticas relacionadas con la comida y la bebida que se ofrecen en todo el mundo, siendo ésta la tercera ocasión en que el premio ‘Best Wine…

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Absolut: el vodka que no tiene nada que esconder

¿Os desnudaríais por vuestra empresa? Los empleados de Absolut lo han hecho para su última campaña “The vodka with nothing to hide”, donde muestran la transparencia del proceso de producción en Åhus, Suecia. No todas las organizaciones pueden mostrar cómo son sus procesos de producción y compartir sus prácticas sostenibles, algo de lo que Absolut puede sentirse orgulloso, siendo un ejemplo a seguir para otras marcas. Es así como en una época en la que la transparencia escasea, Absolut nos invita a conocer su proceso de elaboración, artesano a la par…

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las verduras congeladas tan nutritivas como las frescas.

En torno a las propiedades nutritivas de las verduras congeladas han girado muchos mitos, sin embargo, ya son varios los estudios que han demostrado cómo, gracias al proceso de la ultracongelación, se preservan prácticamente intactas sus propiedades. “El proceso que siguen las verduras congeladas es un gran desconocido para la población” afirma Álvaro Aguilar, secretario general de ASEVEC. La principal diferencia entre una verdura fresca y una congelada es que, la segunda “se congela a gran velocidad y en continuo movimiento para conservar la calidad, sabor y valor nutricional del producto.…

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Las Pastas y Dim Sum de Ta-Tung, Producto del Año 2018

Por tercer año consecutivo, los consumidores han premiado la labor de innovación de la firma Ta-Tung, que ha sido distinguida con dos premios a Producto del Año – Gran Premio a la Innovación 2018 en las categorías de pastas orientales y de tapeo oriental, gracias a su ampliada gama de pastas y de Dim Sum. Durante todo el año 2018, los consumidores podrán distinguir los productos premiados de Ta-Tung en los lineales de los supermercados por el sello identificativo de “Elegido Producto del Año – Gran Premio a la Innovación 2018”.…

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Barilla lanza dos nuevas variedades de pasta

La pasta italiana es en un alimento versátil que se puede combinar con multitud de ingredientes para crear platos saludables y equilibrados. Ahora también podrás convertir tus recetas en platos originales y divertidos con las nuevas variedades de La Collezione de Barilla. La gama más premium de Barilla lanza las dos nuevas variedades Mafalde Corte y Orecchiette, dos nuevos cortes, con los que podrás dar rienda suelta a tu imaginación y crear platos únicos con la pasta italiana más tradicional, cuidada hasta el último detalle y dedicada a quiénes les gusta crear platos refinados y originales. …

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Calidad y bondad de las frutas deshidratadas

Las frutas deshidratadas son una buena forma de disfrutar de aquellas frutas que no son de temporada. Aunque las fresas ya están disponibles para ser consumidas durante todo el año gracias a sus nuevas variedades y a su modelo de cultivo intensivo, el proceso es muy útil para hacer con ellas deliciosas elaboraciones. Desde hace algunos años, este producto se ha popularizado enormemente e, incluso, su uso se ha extendido a la alta cocina. Desde la campaña Fresas de Europa te resolvemos las principales dudas que puedas tener en torno…

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