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“Le Coq Français”

El gallo figura desde la antigüedad en el imaginario social francés y se convierte en símbolo de la Galia y los galos como consecuencia de un juego de palabras, ya que el término latino “gallus” significa al mismo tiempo gallo y galo. Este orgulloso animal encarna la historia de Francia; durante una época adornaba monedas y escudos de armas y hasta fue escogido como emblema real. STAUB se ha inspirado en “Le Coq Gaulois” para el diseño de su nueva cocotte, una pizca de historia que se suma al “savoir faire” de la marca en el proceso de fabricación tradicional en hierro…

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La pasión de Singapur llega a Barcelona

Sesión de showcooking y cóctel en Valkiria, uno espacio dedicado a los eventos en Barcelona. La iniciativa ha servido para lanzar una nueva marca denominada Passion made Possible y ha visto la participación de un grupo de representancia de la Junta del Turismo de Singapur, the Singapore Exhibition & Conference Bureau (SECB). El objetivo de este lanzamiento, tan como explicado durante la feria IBTM de Barcelona (la feria de los viajes de negocios), es que se entienda el espíritu del país, como los hábitos y las tradicciones, y que se…

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CF-15, nou vi experimental de Jean Leon

Jean Leon continua apostant per la seva línia de vins experimentals i ho fa ara amb el llançament d’un 100% cabernet franc, CF-15, el primer monovarietal d’aquesta varietat que elabora el celler del Penedès. CF-15 és un vi exclusiu, d’edició limitada – s’han produït 2.018 ampolles – i certificat com a ecològic. Aquest cabernet franc s’ha elaborat a partir d’una meticulosa selecció de vinyes velles de més de quaranta anys, plantades mitjançant el sistema de conducció de poda Guyot en un sòl argilós calcari a 260 metres d’altitud i veremades el…

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El primer Cava de Paraje Calificado, Aa Mirgin Exeo de Alta Alella

Elaborado exclusivamente en añadas excepcionales, es un “cava sin concesiones, máxima representación de las características del territorio y de la añada”, apunta Josep Maria Pujol-Busquets, propietario y enólogo de ALTA ALELLA. AA MIRGIN EXEO pertenece a la nueva y más destacada categoría premium del sector, que actualmente solo ostentan 9 bodegas: Cava de Paraje Calificado. Un reconocimiento que otorga la denominación a los cavas procedentes de parajes determinados con unas condiciones climáticas y geológicas singulares. El paraje calificado Vallcirera goza de un suelo de sauló – ácido, con niveles bajos…

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Sácale partido a la fresa : 5 cosas que no sabías que podrías hacer con esta fruta

La fresa es una de las frutas más versátiles que existen. Su color, su textura, su aroma y su sabor hacen de este alimento un deleite para los cinco sentidos. Desde la campaña de promoción Fresas de Europa te ayudamos a sacarle el máximo partido a la reina de las mesas y a aprovechar todo el potencial que ofrece el fruto carmesí. 1. Ramo de fresas. Las flores son la mejor expresión de los sentimientos, las utilizamos tanto para dar las gracias como para rendir un homenaje a una persona querida. Pero si de verdad quieres…

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Nevares presenta los dulces más rebeldes: Tripleto, Chocoblock y Chocoball

Nevares, empresa especialista en tecnología alimentaria fundada en 1923 en Buenos Aires y parte de la Compañía Americana de Alimentos S.A., entra en el mercado español con el lanzamiento de tres nuevos productos principalmente dirigidos al público adolescente: Chocoblock, Tripleto y Chocoball.   TRIPLETO Llega a España un producto que es un éxito en todo Latinoamérica: El Tripleto. ¿Y cuál es la razón de su éxito? La perfecta combinación de dulce de leche, galleta y chocolate. Parece sencillo, pero llevó años perfeccionarlo: tres galletas intercaladas con 2 generosas capas de…

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La pastisseria Oriol Balaguer guanya el II Concurs Millor Panettone Artesà d’Espanya

El conegut pastisser i xocolater, amb pastisseries a Barcelona i Madrid, s’ha imposat als 24 participants, en un certamen amb un altíssim nivell. Giuseppe Piffaretti, autor del millor panettone del món, així com l’últim guanyador del certamen, Yann Duytsche, han format part del jurat. El conegut pastisser i xocolater Oriol Balaguer, amb establiments a Barcelona i Madrid (La Duquesita), s’ha proclamat avui guanyador del II Concurs Millor Panettone Artesà d’Espanya. Balaguer s’ha imposat a un total de 24 pastissers de tot l’Estat que s’han presentat al certamen.  El seu panettone…

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