Viñas del Vero Chardonnay, el mejor vino blanco joven del año

Los lectores de la Guía de Vinos Gourmets han votado a Viñas del Vero Chardonnay como el “Mejor blanco joven” del año.   Anualmente, la Guía de Vinos Gourmets recibe los votos emitidos por sus lectores para elegir los mejores vinos del año. En 2019, el más votado en la categoría de “Mejor blanco joven” ha sido Viñas del Vero Chardonnay. Estos galardones, que se entregarán durante la celebración del 34 Salón Gourmets, permiten conocer las preferencias de los consumidores y las tendencias del mercado vitivinícola. Entre ellas se encuentran…

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Moonwater lanza sus 4 nuevos sabores con ingredientes 100% naturales

Una bebida irresistible compuesta por agua mineral de manantial, zumo de fruta natural y una burbuja muy fina, divertida y agradable al paladar Vegana, sin gluten, baja en calorías, sin azúcares añadidos, sin edulcorantes, ni conservantes ni colorantes artificiales. Cuatro refrescantes sabores a base de lima y jengibre (Original Lime), arándanos y moras (Blue Berries), naranja sanguina y granada (Blood Orange) y mango y mandarina (Super Mango) en una lata de aluminio 100% reciclado. Moonwater, que hace dos años surgió bajo la influencia de la luna llena, nos vuelve a…

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Juvé & Camps pronostica una calidad excelente en su quinta vendimia ecológica

La vendimia, cuyo inicio se ha retrasado respecto al año anterior por una maduración más lenta de la uva, se prevé excelente. La bodega apoya a sus proveedores estratégicos respetando el precio de compra de la uva con el objetivo de favorecer el futuro sostenible del sector. Juvé & Camps comenzó hace algunas semanas la vendimia de sus 271 hectáreas de viña ecológica en propiedad con la recolección de la variedad chardonnay, que augura una muy buena campaña por el excelente estado sanitario de la uva. “Una maduración más lenta…

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Combinaciones con chocolate para sorprender a familiares y amigos

El maridaje es cada vez más común en las reuniones con familiares y amigos para sorprender a los paladares más exquisitos El chocolate junto con el vino, el queso y las verduras son algunos de los maridajes más originales Son muchas las ocasiones en las que se celebran reuniones para disfrutar de la compañía de amigos y familiares. Sorprender a los invitados con deliciosos y novedosos platillos, así como mezclas y combinaciones extravagantes, es una tendencia cada vez más común. Existe una gran cantidad de productos gourmet que crean combinaciones…

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Regalices de proteína: una alternativa al azúcar

                  CECINAS PABLO ha presentado en Meat Attraction 2019 sus sticks o regalices de carne: snacks de carne extrusionada que se ha deshidratado para obtener una textura suave y muy fácil de comer, como si se tratase de un regaliz. Un aperitivo totalmente nuevo en España puesto que en su proceso de elaboración se ha suprimido la tripa. Así, gracias a un proceso innovador se ha logrado obtener mucho sabor con las máximas propiedades nutricionales y una textura diferente que son la…

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El proyecto Gaig a Casa reabre sus puertas como Gaig Barcelona

El espacio Gaig a casa ha reabierto sus puertas bajo el nombre de Gaig Barcelona, con un concepto e identidad totalmente renovados, aunque manteniendo el servicio de comida para llevar. El restaurante seguirá ofreciendo un tipo de cocina tradicional con toques innovadores y vanguardistas, y con un total protagonismo del producto de temporada. Algunos de los platos que integran la nueva carta son el ‘Arroz marinero de congrio y galeras’ y ‘Ensalada de sesos de dos texturas’ y clásicos como els ‘macarrons del Cardenal’ y els canelons, entre otros. La…

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