Nuevos panes saludables Europastry

Barra Espelta

En los últimos años, en el canal tradicional ha aumentado la demanda de panes de molde, debido a su durabilidad, su amplia variedad y a la comodidad que ofrece al consumidor, que puede elegir si lo desea cortado o no. 

Para responder a esta tendencia del mercado, Europastry ha lanzado tres nuevas referencias de pan de molde 100% naturales, saludables (sin aditivos) y con deliciosos sabores, para combinar y mantener una dieta equilibrada. Elaborados con distintos tipos de cereales, cada uno de estos panes aporta diferentes beneficios, según las necesidades del consumidor: El Whole Grain se prepara con masa madre y es rico en fibra; el Alto Proteico incorpora semillas de sésamo, de girasol peladas y linaza dorada y es especialmente rico en proteínas, y el Energético combina gran variedad de cereales con frutas y su asimilación lenta libera la energía durante el día. 
Pan molde
Por otro lado, la empresa líder en masas congeladas ha presentado la Barra de espelta. Este cereal tiene una larga tradición y es más puro e idóneo para la agricultura ecológica. Además, contiene menos cantidad de gluten y más fibra, minerales, vitaminas y ácidos grasos esenciales que los otros tipos de trigos y, por este motivo, se digiere mejor. 

Su elaboración es con harina de Espelta y masa madre y con la garantía Clean Label, para conseguir un pan de espelta crujiente por fuera y tierno por dentro, con un sabor ligeramente de nuez tostado gracias al mix de cereales que incorpora la receta. 
Pan molde
ACERCA DE EUROPASTRY

Es una multinacional española de origen familiar. Es la empresa líder en el sector de las masas congeladas en España y desde hace 30 años se dedica a la producción de bollería ultra congelada y pan de alta calidad, elaborado con masa madre y largas fermentaciones. 

Este pan se congela a mitad de cocción para poder transportarlo a cualquier parte del mundo y acabarlo de hornear en el punto de venta. Europastry cuenta con 3.021 empleados, 15 centros de producción y tiene presencia en 40 mercados. La compañía tiene en la innovación y la internacionalización sus principales ejes de crecimiento. 

PARA MÁS INFORMACIÓN

Laura Montaner
lmontaner@atrevia.com 

Rosario Santa María
rsantamaria@atrevia.com 

revistacatalunyagastronomica@gmail.com

Catalunya Gastronómica es una revista centrada en el mundo de la restauración y de la gastronomía en general. Nos enfocamos también en las bebidas y en los viajes.

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